DOUX RISOTTO AU MASSALE....

Le massalé est un mélange d'épices un peu piquant quand même, mais en en mettant très peu... on peu obtenir un plat très doux et gouteux...

c'est ce que j'ai fait.

Pour le préparer, j'ai coupé en lamelles 4 escalopes de dinde, et je les ai laissées mariner 2h dans le mélange suivant:

2 cas d'huile de noisette,

3 cas de citron,

1 cac de massalé.

ensuite, dans ma poêle wok, j'ai fait revenir 3 beaux oignons...

quand ils ont commencé à se colorer, j'ai ajouté la viande et l'ai laissé revenir un peu.

ensuite, j'ai versé un bon bol de riz, et j'ai bien touillé.

2 à 3mn après, j'ai mouillé mon riz régulièrement tout au long de sa cuisson.

lorsque celle ci a été terminée, j'ai adouci le tout avec de la crème fraiche...

puis, j'ai saupoudré de parmesan, j'ai bien mélangé et saupoudré à nouveau de fromage....

le résultat était extra..

 très doux et très gouteux à la fois...