en ce moment, mon dydy est branché à fond sur les gateaux secs...
et d'autres m'avaient signalé une envie de brownies...
alors j'ai mêlé les deux.. histoire d'avoir un biscuit sec au goût de brownies...
objectif réussi:
allons y pour la recette:
Il suffit de faire fondre:
130 gr de beurre avec 80 gr de choclat meunier, puis de mélanger à:
135 gr de cassonade,
80 gr de farine de blé,
100 gr de farine de sarrasin ( farin'up)
1 oeuf,
1 cac de levure de boulange,
80 gr de noix ( moulues pour moi)
on touille on touille bien, puis on laisse reposer environ une heure dans le four éteint..
on dépose ensuite de petits tas de pates avec une cuillère sur une plaque de cuisson et on enfourne à 170°...
ne vous fiez pas à la couleur pour la cuisson, sous peine d'avoir des biscuits trop durs.. surveillez de très près, et dès que les bords commencent à peine à foncer, on sort vite du four...
ils seront ainsi croustillants sur les bords, mais moelleux au centre:
et je vous emmène encore une fois voter pour Anaëlle: ICI...