BRIOCHE A LA CANNELLE....

Dès que j'ai reçu les épices de mon partenaire:

L'Ile aux épices....

j'ai eu envie de cette brioche...

et comme je suis sans cesse à l'affût d'une nouvelle recette à tester,

j'ai choisi cette fois ci celle de patchouka et ses 

briochettes hyper moelleuses...

n'ayant pas de petits moules à briochettes,

et n'ayant ici que des grandes bouches pour dévorer....

j'ai opté pour une présentation différente:

à la fin du programme " pate" de la map,

après l'avoir dégazée, j'ai étalé la pate, et j'ai saupoudré de cannelle:

j'ai particulièrement apprécié la finesse de sa mouture...

mais très honnêtement, si vous êtes fan de cannelle comme je le suis, vous pouvez en mettre bien plus que moi...

le goût était bien présent..mais un peu plus n'aurait pas dérangé...

reprenons....

j'ai ensuite roulé ma pate sur elle même puis mise dans un moule à cake, et dans mon four éteint pour la seconde levée....

au final...hummmmm:

en fait, j'aurais du étaler ma pate plus finement, mais je n'ai pas osé....

le roulé aurait été plus subtil...

mais la disparition rapide de la chose a prouvé que le résultat était déjà pas mal.....