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2011-04-24T20:11:00+02:00

BEIGNETS DE FLEURS D 'ACCACIA (nouvelle version)

Publié par ma-ger-de

Chaque année, je vous montre mes beignets de fleurs d'accacia...

c'est si bon,mais la période ne durant que quelques jours, 

il ne faut pas hésiter à s'y mettre...

 j'ai fait ceux ci avant hier,

j'en ai refait aujourd'hui ( encore une nouvelle version)..

mais je sais que si le vent se lève ou si il y a une grosse averse, ce sera tout pour cette année...

 

alors,allons y pour ceux de vendredi:

 

 j'ai modifié mapate, que je fais habituellement avec de la levure chimique.

Pour uen fois,je m'y suis prise à l'avance,du coup,j'avais le temps

d'attendre que la pate lève,

et j'ai sorti ma levure de boulange, et j'ai remplacélelait par du lait de coco...

 

il faut donc:

 

battre 3 oeufs, puis ajouter une dizaine de cas de farine.

saler ensuite légèrement, puis ajouter une cac de levure de boulange,

éclaircir la pate avec 150 ml de lait de coco...

 

la pate doit former un beau ruban:

 

PICT0003-copie-1.JPG

 

certains trempent les grappes de fleurs dans la pate,

moi je fais plus rapide,

je détache les fleurs,

 

PICT0004-copie-1.JPG

 

 

et je les mélange à la pate

 

PICT0005-copie-2.JPG

 

laisser ensuite lever la pate pendant 2 h, puis faire cuire dans un bain de friture, en laissant tomber de petites cuillères de pate dans l'huile..

volontairement, cette pate n'est pas sucrée car mon homme a l'habitude de les manger en version salée...

du coup,pour ceux qui les mangent en dessert , je rajoute du sucre glace...

 et vous savez quoi? ben moi je mange les deux...

 

par contre, ben pour savoir à quoi ils ressemblent, il ne vous reste plus qu'à en faire...

j'ai oublié la photo...

et même pour ceux d'aujourd'hui.....



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commentaires
I
<br /> <br /> Voilà quelque chose que j'aimerais bien goûter .....!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci ma belle car tu fais renaître de beaux souvenirs d'enfance quand mon grand père m'en préparait.<br /> <br /> <br /> Gos bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> comme chaque année ces beignets me font envie bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> ben je ne connaissais pas du tout cette recette, bon et en plus, moi je n'ai pas d'accacias !!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Hooo je ne connaisais pas du tout !<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> C'est un vrai régal!!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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7
<br /> <br /> De gros bisousssssssssssss Mumu<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> J'en ai jamais gouté mais ca doit être super sympa!!<br /> <br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> je t'embrasse et te souhaite une douce semaine<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonjour Magerde , et bien si tu as oublié la photo je baverais moins d'envie car je n'en ai jamais gouté des beignets de fleurs d'acacia , j'ai gouté les beignets de fleurs de courgettes par<br /> contre ! Bonne fin d'aprés midi , bisous ! ***<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Sympa ! j'ai jamais gouté mais là ça ne donne envie ! <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonjour Magerde<br /> <br /> <br /> ah ah ah !!!!!!!  cette fois  je connais déjà la  recette!!!!!  hihihi  , je fais ces beignets tout les ans , une turie chez moi ,et maintenant que mes grand sont<br /> mariés j'en fais pour mes belles filles qui ne connaissent pas !!!!   lol !!!!.<br /> <br /> <br /> les accacias ne sont pas encore en fleurs chez moi , donc pas de beignets pour le moment !!!!!  snifffff ..<br /> <br /> <br /> gros bisous bisous Magerde<br /> <br /> <br /> danielle<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ah ben tu vois, nous il vient de faire un gros orage et je crois que ce sera fini....mesbellesfilles adorent aussi...<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> J'en ai goûté une fois, c'était surprenant et très bon !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> J'en ai jamais gouté !!<br /> <br /> <br /> Bisous **<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Là alors tu exagères pour deux raisons, même trois !!! Premièrement tu nous mets l'eau à la bouche, ensuite tu oublies la photo finale et en plus où veux-tu que je trouve des fleurs d'accacia à<br /> Paris.<br /> <br /> <br /> Bon allez je te pardonne pour cette fois-ci !!!<br /> <br /> <br /> Très gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> mdr!! ma pauvre, si ça ne se fanait pas aussi vite, je t'en enverrai, mais ça va pas le faire!!bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> sympa ces beignets! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'ai déjà goûté ces beignets d'acacias qu'une voisine m'avait offert... c'est vraiment délicieux, je ne connaissais pas la recette par contre, tu dis "nouvelle version" mais comme c'est la<br /> première fois que je lis cette recette, je prends de toutes façons... un tout grand merci à toi,<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une excellente journée, gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> coucou!! en fait, habituellement, je fais une pate à beignets " au pif": oeufs, lait concentré, farine et levure chimique.....et d'ici un ou deux jours,je mettrais la version de dimanche.... de<br /> gros bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hum, je n'ai jamais goûté mais tu me tente !!<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> c'est marrant je regardais mon arbre et ton blog et je crois que je peux faire quelque chose des deux ...<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> en bien en avant!!!<br /> <br /> <br /> <br />
<br /> <br /> un pur délice<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon lundi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> A tester :) faut juste que je trouve un acacias ... et vu l'orage d'hier ... doit plus y avoir de fleurs ... bon bah ... pour l'an prochain lol<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bisous bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> miam miam depuis quelques jours et la floraison des acacias je pensais beaucoup à toi!!!!!!!!!!!!!!bisous à tous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> et t'es même pas venue en manger!! si tu n'as pas le temps, je te prépare la pate et tu les fais cuire chez toi..... bisous....<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> tiens, je me demande si on pourrait en faire avec les fleurs d'un Grand-Père Tilleul ?<br /> <br /> <br /> Ca doit être bien bon !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ben j'en sais rien..... peut être un peu plus dur à enlever les fleurs des tiges..sont petites...<br /> <br /> <br /> <br />

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