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2009-03-06T10:07:00+01:00

SOUPE DE POIS CASSES

Publié par ma-ger-de 6 Mars 2009 à 10:07 AM

Une bonne soupe pour résister au froid!

Je fais revenir 2 oignons rouges, 2 poignées de rondelles de poireaux, 1 de fenouil,2 belles carottes, 1 petite pdt.Ensuite, je rajoute environ 250 gr de pois cassés, je recouvre d'eau, je ferme ma cocotte, et je laisse cuire 25 mn à partir du momant où elle chuchote. Il ne reste plus qu'à mixer et à servir. Chacun rajoute de la crème fraîche à sa guise.

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Catégories : CUISINE - …

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