COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET BEURRE DE CACAHUÈTE...

En fait je dis beurre de cacahuète mais il faudrait employer le terme " pate d'arachide"....

Toujours à la recherche du " moins pire" dans les produits que j'achète, je me suis lancée en quête de beurre de cacahuète contenant le plus de cacahuète possible, histoire d'éviter les cochonneries rajoutées...

Mes moyens ne me permettant pas d'acheter de la pate d'arachide pure, je me suis rabattue sur la marque Dakatine.. je n'ai plus la boite sous les yeux mais il me semble qu'on est à 97,5% de cacahuète.....

Par contre, ce produit n'est pas sucré... très gouteux tel quel, je trouve que dans mes cookies, on n'en sentait peu le goût... je conseillerais donc d'augmenter la quantité..

Et on a toujours ce résultat que j'adore: le biscuit croquant... qui explose et fond en bouche....

Allez... prêt à se régaler?

Comme quasiment toutes les recettes que je fais, celle ci ne présente vraiment aucune difficulté...

Faire fondre au micro ondes:

150 gr de beurre avec 80 gr de pate d'arachide,

puis ajouter en remuant bien entre chaque ajout d'ingrédient:

150 gr de cassonade ( j'ai aussi abandonné le sucre blanc),

2 oeufs,

150 gr de flocons d'avoine,

240 gr de farine,

1/2 cc de bicarbonate,

et pour les plus gourmands:

du chocolat meunier rapé...

Ensuite à l'aide de 2 petites cuillères, on dispose de petits tas de pate sur les plaques de cuisson, et on enfourne à 180°.....

Pour la part j'en sors toujours quelques un dès que ça commence à se colorer... en général ils restent tendre ... et pour ceux qui aiment le croquant, je laisse bien dorer les autres.....

à vous maintenant...