CHOUCROUTOURTE.....OU TOURTE AU CHOU ET SAUCISSE ET PDT ET.....PLEIN DE BONNES CHOSES...

Alors petit avertissement...les " au régime"..je pense qu'il est souhaitable que vous passiez votre chemin.... enfin moi je dis ça comme ça hein.... mais je ne veux pas être responsable de claviers baveux ou autres....

Des fois j'ai des envies bizarres.....

ce jour là vous l'aurez compris..envie d'une choucroute mais aussi d'une bonne tourte...

alors pour limiter les dégâts ( si si j'ose)...j'ai cuisiné les deux ensemble...

Ben si, c'est quand même moins pire qu'une tourte entière plus un gros plat de choucroute non?

Alors, pour préparer ce plat..enfin, cette tourte qui est bien utile pour se préparer au froid qui revient, il vous faut:

_ 2 pâtes feuilletées,

_ 5 pdt pas trop grosses,

_ Une belle poignée de choucroute cuite bien égouttée,

_ une saucisse de Montbelliard

_ un peu de crème ( si)

_ du gruyère rapé ou mieux, du comté.

Elle est ensuite très facile à préparer:

Tout d'abord, on épluche les pdt puis on les coupe en très fines tranches avec la mandoline.

Sur une plaque de cuisson, on étale une pâte feuilletée.

On disperse dessus la moitié des rondelles de pdt, puis on nappe avec un peu de crème:

On parsème un peu de fromage rapé, puis de la moitié de la choucroute...

On pose par dessus la saucisse coupées en rondelles aussi:

Qu'on recouvre de choucroute, puis on remet du fromage, le reste des pdt...et un ti peu de crème...

Enfin, on va recouvrir avec la seconde pâte feuilletée, bien souder les bords et faire des zigouigouis sur le dessus, sans oublier la cheminée...

Vous pouvez si vous le souhaitez badigeonner avec de l'oeuf battu, je ne l'ai pas fait, je prends une pâte feuilletée pur beurre et elle dore assez bien...

On enfourne à four chaud 180°.. et on laisse cuire tranquillou jusqu'à ce que ce soit bien doré.....

On enlève la cheminée... on découpe... et on peut passer à table...

Je vous garantis que ça se laisse manger....

Et vous savez quoi? le lendemain j'ai poussé le vice encore plus loin....

Pour la petite histoire, depuis le 24 décembre, nous sommes en panne d'appareil à raclette... Rappelez vous, nous l'avons mangé ce soir là en faisant fondre le fromage avec le grille pain ( celui où on pose le pain à plat...).. et ben depuis nous n'avons jamais autant mangé de raclette!!mdr!! ça ne tient pas de place sur la table... c'est super pratique....

et bien donc le lendemain, alors que certains mangeait raclette... j'ai osé faire ça:

ça tue!!!!!!!!!

Bon ok.. le soir quand même ce fut petite soupe!!!!!