GREBOISE...OU GELÉE DE GRENADE/ FRAMBOISE...

Mama que c'est bon ça!!!

Lorsque j'ai ramassé mes grenades, je les ai épluchées et j'ai mis les graines au congel, n'ayant pas le temps à ce moment là de m'en occuper..

Pas de pomme dispo pour la gelée de pomme/grenade mais.. plein plein de framboises dans mon congel alors en avant..

Coté proportions, j'ai mis environ 3/4 de graines de grenade pour 1/4 de framboises, le tout à vue d'oeil...

Ensuite ben une gelée classique: on recouvre d'eau, on laisse bouillir un moment, je dirais environ 15mn, on égoutte, et pour ne rien perdre, on met ce qui reste de fruit dans un torchon ( ou mieux un chinois) et on presse pour en faire ressortir la pulpe...

on pèse le liquide obtenu, on ajoute le même poids de sucre, et on fait cuire doucement... de temps en temps, on verse une goutte dans une assiette froide, lorsqu'elle se fige.. on peut mettre en pots..

Pour le goût, ça donne quelque chose qui a l'acidité de la groseille, avec un petit goût de framboise qui arrive après en bouche...

un délice!!!