RECETTES DES VACANCES: LA TARTE AUX TOMATES...

Il y a quinze jours, nous étions donc en vacances...

comme l'an dernier, dans un des gîtes d'Albertine.. un pur bonheur...

Il faut savoir que là haut, il n'y a qu'une petite épicerie de dépannage, donc nous apportons tout ce qu'il nous faut, y compris notre production de légumes... et en cette période, ben c'est le plein de tomates...

Nous sommes donc arrivés là bas pour le repas de midi et sic.... au moment de faire cuire une casserole de pates...

qu'est ce qu'elle a oublié Germaine?.....

Le sel....

Nous avons l'habitude de circuler en gîtes, et en général il reste toujours ce genre de chose basique..mdr. ben là non.... sinon c'est pas drôle.... la seule fois où tu oublies le sel c'est la seule fois où il n'y en a pas dans les placards...mdr

bon, on adopte la solution de secours... j'ai emporté quelques cubes de bouillon de volaille.. j'en utilise donc un pour saler l'eau de cuisson...

Après le repas on s'installe, on part se faire une belle ballade en forêt.... on rentre assez tard.. on se douche... et me voilà à préparer le souper... et envie de faire une tarte à la tomate..enfin aux tomates plus précisément car nous sommes partis avec une multitude de tomates cerises et poires de toutes les couleurs... 

je me lance donc dans la préparation de ma pate brisée au pif... et là sic:

Le sel.....

aucun de nous à penser qu'on aurait pu en trouver à l'épicerie....bon ben on ressort le bouillon.... j'en ai émietté un dans la pate.... que j'ai étalée finement... j'ai disposé mes tomates par dessus... de l'ail semoule, des herbes de provence...et juste avant de mettre le gruyère qui n'était pas très salé... j'ai saupoudré de parmesan pour remplacer un peu ce dernier...

un petit tour au four et hop...

Bon appétit!!!

Et ben vous savez quoi?

C'était super bon, et si je n'avais rien dit pour le sel, personne ne s'en serait aperçu......

J'en profite d'ailleurs pour remercier Pierrette qui pendant la journée du lendemain, alors que nous échangions de sms a su me rappeler qu'avant de rentrer de ballade, il fallait penser au sel!!!mdr