TARTE TOMATES/COURGETTES...

L'été chez nous est synonyme de tartes salées en tous genres...

J'essaie toujours quelques variantes...

Pour réaliser celle ci il vous faut:

Une pate brisée (au pif pour moi),

de la moutarde,

quelques vache qui rit,

une courgette,

quelques tomates cerises,

sel, poivre, ail, herbes de provence,

basilic,

fromage style camembert carré,

gruyère rapé.

Ben oui tout ça..... mais faut que ça tienne au ventre quand même non?

Ces tartes constituent pour nous le plat principal du soir... comme nous sommes dehors on ne ressent pas la chaleur du four, et comme je suis souvent occupée assez tard à l'extérieur, ça me permet de ne pas passer des heures en cuisine..

alors, allons y..

tout d'abord, on étale la pate sur une plaque de cuisson de manière assez fine...( moi je mets toujours un peu de levure dans ma pate, elle est plus légère ainsi..)

ensuite on tartine légèrement de moutarde et on dispose de petits morceaux de vache qui rit et des lamelles de courgette trèèèèès fines ( mandoline pour moi)

Ensuite on parsème de tomates cerises, coupées en deux ou non suivant leur taille, puis on sale, et on y va de bon coeur avec l'ail semoule et les herbes de provence...

On enfourne à 180°, le temps de copier la recette, d'aller chercher du basilic au jardin et de le ciseler....et j'oubliais, de couper le fromage carré en lamelles..

on sort la plaque du four, on saupoudre avec le basilic, on dispose les lamelles de fromages:

On parsème de gruyère...

et on remet au four jusqu'à ce que ce soit bien doré..

En général je découpe les parts avec un grand ciseau et on peu passer à table...

Bon appétit!!