GATEAU AUX MYRTILLES ( quand on n'a pas de farine...)

Vous me connaissez.....dès que je vais me promener dans les bois, je suis comme les gosses, voir pire, je cherche toujours à ramasser quelque chose....

En l'occurence.... la semaine dernière c'était des myrtilles....

pour ceux qui arrivent, c'était au mont Aigoual.

Et bien sur, arrivée au gîte, l'idée me trottait de nous préparer un petit truc de bon pour le dessert...

Sauf que voilà, quand on part 5 jours, on prend le minimum.... et donc pas de farine...

J'ai bien pensé à un flan... mais tous n'aiment pas la consistance...

alors alors...... il nous restait du pain dur....celui que je fais griller pour le petit dej....

voici ce que j'en ai fait:

J'ai battu 4 oeufs avec environ 250ml de lait et du sucre....

Dans un saladier, j'ai coupé en petits morceaux mon pain dur, j'ai versé le mélange lait/oeufs dessus et j'ai laissé tremper....

Quand tout a été bien imbibé, j'ai versé dans un moule à cake, et j'ai recouvert le tout avec mes quelques myrtilles ( j'aurais pu aussi mélanger au reste)..... j'ai saupoudré de sucre en poudre.. 

et zou... au four à 160°...

ne me demandez pas combien de temps.. déjà qu'en temps normal je ne note pas, c'est pas en vacances que je vais regarder les pendules...sachant qu'à cette température ça ne risque pas grand chose, j'allais voir de temps en temps, et quand j'ai pu secouer le moule sans que rien ne tremble à l'intérieur.. j'ai jugé que c'était cuit....

On a eu du mal à laisser refroidir...

puis j'ai enfin pu démouler....

sans encombre à ma grande surprise....

et on a enfin pu se jeter dessus.....

oh là là!!!

Que c'était bon!!!

Celles et ceux qui ont déjà cueillir ces petites baies connaissent leur coté précieux......

d'abord il faut les trouver...( hein Albertine?).. parce que vous pouvez avoir des centaines de pieds par endroit mais sans fruits... et avec un peu de persévérence.... un peu plus loin, 5m² bien garnis....

et là, ben dans cette petite surface vous allez rester un bon moment... car si vous ramassez à l'ancienne, sans ce fameux peigne qui abîme la plante....vous verrez que ce n'est pas si simple....et surtout trèèèèèèèèèèèès long...

et après ben .. vous avez les mains noires... les bras aussi.. et la langue n'en parlons pas... heureusement qu'en montagne il y a toujours un petit ruisseau pas loin pour se débarbouiller....

Bref.. avec tout ça vous comprenez la valeur de ce petit fruit et son coté précieux....

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je vous offre maintenant quelques anecdotes..

non je n'ai pas de photo de paysage... les seules photos qui j'ai prises sont des photos de ma famille....

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_ la première, dès le début des vacances.. en voiture je tricote.. donc j'avais pris ma laine et mes aiguilles... sauf que j'avais pas eu le temps de faire un échantillon et qu'après quelques cm montés, ben mon ouvrage faisair un peu guenille....pffff...

J'ai espéré pouvoir en acheter une paire en faisant nos 4 courses pour le gîte.. sauf que niet.. pas une paire d'aiguilles dans le magasin...

plus qu'un espoir: en téléphonant à Albertine pour fixer le lieu de rencontre, j'ai du lancer un sos..... au secours!! faut que tu me prêtes des aiguilles!!!! ben vi vous imaginez les vacances gachées sans ça?...

hi hi la miss était mdr.. ben vi.... ça la fout bien j'en vends moi des aiguilles dans ma boutique....

_ Bon, la seconde a suivi de près.... on se rencontre sur un parking.. elle nous remet les clés et on repart... et d'un coup: zut! je lui avais préparé un petit sac de trésors de bricoleuse...pffff.. nous voilà à suivre sa voiture .. et appels de phare et klaxon... discrets les vacanciers hein?.....

_ Ensuite... juste histoire de vous mettre l'eau à la bouche... le soir même une petite assiette d'aligot à l'auberge du hameau:

_ Le lendemain, en nous baladant dans une petite ville... voilà ce que fiston découvre devant un portail:

moi j'adore....

_ et pour finir comme j'ai commencé, il fallait bien rendre les aiguilles à la miss.... sauf que je devais déposer les clés à l'accueil d'un magasin.. et donc les aiguilles avec....( là la personne vous regarde bizarrement...). et bien voilà, je suis fichée.. parait il que là bas on m'appelle " la dame aux aiguilles".. ah ah terrible!!!

Un peu plus sérieux et gourmand.... après le gateau j'ai encore ramassé quelques myrtilles, fraises des bois et framboises... pour qu'elles attendnet le retour, je les ai mises au frais bien sur et juste avant le départ, je les ai mélangées à du sucre pour qu'elles tiennent le trajet...et arrivée chez moi j'ai pu les cuire en confiture... juste 4 petits pots...mais hum!!!! ça c'est le meilleur souvenir des vacances!!!