RIZ CANTONAIS REVISITÉ....

Et là vous vous dîtes : mais qu'est qu'elle a encore fait?

Non non, je n'ai pas mis des fraises, des pates et des chardons....

Juste légèrement modifié quelques ingrédients...ce qui donne un résultat au top!!!

Pour le préparer il vous faut:

_ du riz complet ( environ 350 gr pour moi),

_ des petits pois et carottes ( du jardin pour moi),

_ 2 oeufs,

_ 2 oignons,

_ Quelques petits morceaux de prisutù..( jambon cru corse).

_ _ couper les carottes en petits dés et les faire cuire avec les petits pois 5mn à la vapeur.

_ faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau avec une cc de bicarbonate, ça accélère un peu la cuisson mais compter quand même sur environ 50mn..

_ Faire ensuite revenir les oignons émincés dans une sauteuse ou une poêle wok... 

_ Pendant ce temps, préparer une omelette avec les oeufs et la cuire dans une poêle assez grande pour qu'elle soit fine.

_ Lorsque les oignons se colorent, ajouter le prisutù, puis les carottes et petits pois, puis le riz égoutté... puis l'omelette coupée en petits morceaux elle aussi....

_ Bien mélanger et servir chaud...

et bon appétit!!

c'est trop trop bon!!

ça n'a rien à voir avec le riz cantonais..mais que miammm