YAOURTS AU FOUR...

a y est!! cette fois ci je les ai réussis!!!

j'ai modifié un peu les quantités des ingrédients, la cuisson, et j'ai obtenu un résultat au top!!!

allons y: pour une quantité totale d'environ 1,6 litre ( on n'est pas non plus à 50 gr près...

on mélange bien:

_ un yaourt nature brassé,

_ 1/2 boite de lait concentré non sucré ( qui va donner une consistance style la fermière),

_ du sucre, selon vos goûts.

_ d' larôme vanille,

_ et on complète avec du lait 1/2 écrémé.

on touille on touille....

on attend que le sucre soit bien dissous et on touille encore...

puis on verse doucement dans les pots et on place dans le four préchauffé à 50°. on laisse 1 heure, puis on descend la température à 40°pendant 4h. on éteind alors puis on laisse plusieurs heures sans toucher que le yaourt prenne bien.

Pour ma part j'ai enfourné vers 20h, pour pouvoir programmer les 4 h à partirdu changement de température... puis je suis allée me coucher. J'ai sorti les yaourts du four le lendemain dans la matinée..

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commentaires

Assia

22/06/2015 10:25

Coucou Rachel, j'espère que joss a bien révisé pour attaquer la semaine, j'ai hâte de voir Sara finir ma pauvre puce est épuisée avec ce rythme de bac, taff et le ramadan qui n'arrange rien pour elle! Aujourd'hui des maths pour joss et ressources humaines pour Sara, sa matière principale. Gros bisous a toi et bon courage

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chacha

22/06/2015 09:53

J'ai ma fidèle yaourtièra mais il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de yaourt car mes filles boudent les yaourts maison,je tenterai ton dosage. Bonne journée

fraizy

21/06/2015 21:48

hummmmmmmmmmmmmm ils ont l'air délicieux. Bonne soirée

danielle

20/06/2015 22:21

Coucou ma Belle . super de pouvoir faire des yaourts sans yaourtière !! merci pour cette recette !! ici aussi grand tresse , plus que trois épreuves !! Gros bisous ma Belle Danielle

Lou

20/06/2015 21:42

C'est bon de savoir qu'il n'est pas nécessaire d'investir dans une yaourtière pour réaliser de bons yaourts ! Bises

martine

20/06/2015 18:59

Très bonne idée ! Je ne sais pas si j'aurais osé tester au four. Bonne soirée Gros bisous martine

ginette

20/06/2015 17:05

très bonne idée, j'ai une yaourtière, mais je ne peux en faire que 8 alors c'est vite partis. merci et bisous

Amie'lie

20/06/2015 16:04

Nous ne mangeons plus que des yahourts au soja, maintenant je trouve les yahourts au lait trop lourds, mais je te félicite car ça n'a rien d'évident à réussir ! et je garde la recette de côté pour mes copines ! bises

pierrette

20/06/2015 13:16

je veux tester et je compte les pots zut j'en ai sans doute pas assez ,faut que je sorte la yaourtière pour voir sinon va falloir acheter des pots ou reduire la quantité miam miam merci à notre testeuse numéro1 la meilleure

ZAZA

20/06/2015 12:09

Alors si tu as touillé, touillé, c'est une recette réussi. Tu n'as jamais essayé avec du lait de chèvre ???? Bises et bon samedi. ZAZA

20/06/2015 10:17

Cc ma belle, une belle recette qui passera sûrement par ma cuisine merci. Comment ça va? Joss se repose un peu ? Lundi ils attaquent encore pauvres gamins. Gros bisous et excellent samedi

ma-ger-de

20/06/2015 17:07

merci la miss, oui, hier soir il accusait un peu le coup,, mais après une bonne nuit, ça repart... et oui lundi on recommence, et pour lui les matières avec le plus fort coef....allez .. on y est presque!!! bisous!!