SANGLIER AUX OIGNONS ET VINAIGRE A LA PULPE FIGUE...

de l'ultra simple ultra bon....

ça vous dit?

il vous faut:

_ une belle portion de sanglier ( en petits mocreaux pour moi).

_ 2 beaux oignons,

_ 1 bouillon de boeuf,

_2 belles cas de farine,

_ un petit 1/2 l d'eau,

_ des herbes de provence,

_ 1 belle cas de vinaigre à la pulpe de figue.

Vous avez remarqué que je coupe toujours ma viande en petits morceaux avant de la cuisiner...

D'une elle cuit plus rapidement.. et de deux, on n'a pas forcément besoin de couteau pour manger...

allez, on sort la cocotte minute, ma fidèle amie et on se met au boulot:

On fait revenir les oignons émincés...

Quand ils se colorent, on ajoute la viande qu'on laisse bien revenir.

On déglace alors avec le vinaigre.

On émiette le cube de bouillon par dessus, on touille un ti peu..

On saupoudre avec le farine... et pour le fun on touille et retouille en mouillant avec l'eau...

on parsème de quelques herbes de provence,

et on ferme la cocotte, qu'on laisse siffler doucement 25mn...

qu'est ce qu'elle est sympa cette cocotte, pendant qu'elle siffle, on peut faire plein d'autres choses!!!

et ensuite, on se régale.....

chez nous avec des pates...

comment ça on ne mange que ça!!

ben voui....mais c'est si bon les pates!!!!

bon appétit!