BUGNES

Il y a bien longtemps que je n'en avais plus fait...

et je n'ai rien changé à ma recette...

je mélange:

250 gr de farine,

70 gr de beurre bien ramolli,

2 oeufs,

10 gr de sucre,

1 pincée de levure.

moi je les laisse natures, mais vous pouvez parfumer la pate avec des zstes de citron, du rhum, de la fleur d'oranger....

ensuite on étale la pate sur moins d'1/2 cm d'épaisseur, on découpe en rectangles, on fait une petite fente au mileu.. puis on passe un des petits cotés du rectangle dans cette fente pour lui donner sa forme rigolote..

ne reste plus qu'à faire frire, à saupoudrer de sucre glace...

et à se régaler!!