Habituellement c'est avec des pdt que je marie l'association courge/ roquefort...
mais....panne de pdt... et envie du reste...
alors on change et c'est très bien..
parce qu'on s'est super régalé aussi...
il vous faut:
_ des raviolis ( secs pour moi),
_ un petit morceau de courge butternut,
_ environ 80 gr de roquefort,
_ 1cc d'ail semoule,
_ 50 ml de crème liquide,
_ 100 ml de lait concentré non sucré,
_ un peu de gruyère.
la préparation:
_ faire cuire les raviolis dans un grand volume d'eau.
_ éplucher et détailler la courge en petits morceaux. La cuire 10 mn puissance max au micro ondes.
_ à la sortie du micro ondes, égoutter brièvement et ajouter rapidement ( pour profiter de la chaleur) le roquefort coupé en morceaux, ajouter aussi l'ail semoule. Touiller, et couvrir pour laisser fondre.
_ égoutter et rincer les raviolis; les laisser dans la passoires pour prolonger l'égouttage.
_ coté courge... quand le roquefort est quasi fondu, ajouter la crème et le lait....bien touiller encore.
_ verser les raviolis dans un plat à gratin, napper de la préparation, donner quelques cuops de cuillère ( non on ne touille pas...) pour mélanger grossièrement.
_ parsemer de gruyère et faire gratiner au four...
Bon appétit!!!
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Mes visites et commentaires se sont faits rares ces derniers jours....
Notre Mirabelle jolie nous a quittés Jeudi soir....Après nous avoir choyés pendant presque douze ans... Bon, disons onze puisque ces derniers mois les rôles s'étaient inversés...
Pendant toutes ces années, elle ne nous quittait pas des yeux, elle était toujours dans nos pieds... et n'allait dormir le soir que lorsque tout le monde était au lit... en ayant pris soin de faire le tour des chambres avant.
Vous comprendrez que la maison nous semble bien vide... et surtout que je passe un peu plus de temps auprès des loulous.. histoire de leur changer un peu les idées....