ce jour là, je savais que je devais m'absenter en fin d'après midi..... chose rare...
ce jour là, ma voisine partant en vacances a vidé son frigo et m'a fait passé un chou chinois, une aubergine blanche....
ce jour là, des haricots à ramasser dans le jardin...
et ce jour là.. non la veille... j'avais ramassé quelques poireaux et navets à mon bon plan habituel...
ce jour là, j'ai donc ramassé quelques carottes du jardin, un peu de celeri...
et au repas du midi, j'ai donc faire cuire dans du bouillon une belle quantité d'ebly, sachant que seul joss en mangerait à ce moment là...
je résume, il vous faut:
_de l'ébly cuit dans un bouillon de volaille,
_ un oignon,
_ quelques carottes,
_ un beau navet,
_ un poireau,
_ une poignée de haricots verts,
_ du celeri,
_ une petite aubergine blanche,
_ un chou chinois coupé finement
_ de l'ail semoule,
_1 cc de coriandre en poudre
_ 1/2 cc de gingembre en poudre.
je m'y suis donc prise à l'avance et j'ai fait cuire les légumes en début d'après midi en procédant de cette manière:
_ dans la wok, un peu de margarine...
on fait revenir l'oignon émincé , puis on ajoute lesl égumes dans l'ordre de la liste, e, laissantrevenir un peu chaque nouveau avant de rajouter le suivant....
_ couvrir et laisser fondre le chou, ajouter un bouillon, et continuer à laisser cuire.
_ lorsque les légumes sont encore un brin croquants, ajouter les épices et bien touiller...
je me suis donc arrêtée là..
le soir en rentrant, plus qu'à ajouter l'ebly et à faire réchauffer...
c'était super trop bon!!!!!!!!