PATSOTTO AUX PETITS LEGUMES ET CHAMPIGNONS..

Mercredi dernier, z'homme a eu son aprèm de libre..

il a eu la super bonne idée de nous inviter au resto chinois...

et donc ensuite, pour éliminer:

balade dans les monts de vaucluse....

et là nous avons eu la surprise de trouver quelques champignons...

rha, ne vous attendez pas à avoir de super cèpes...

mais faute de grive....

nous avons donc trouvé ce qu'on appelle ici des pissacans...

de la famille des bolets mais le moins goûteux...

et oups, ben pas de photo, mais vous en trouverez plein sur la toile...

alors ces champignons ne sont pas supportés par tous, et pour mettre toutes les chances de son coté, il y a deux règles à observer:

les choisir jeunes.....

et enlever la partie tubeuse....

et la peau du dessus...

suite à une certaine expérience il y a quelques années, j'ai bien observé ces règles.....

ensuite et ben voilà ce que j'en ai fait:

j'ai ramassé quelques haricots et carottes dans le jardin...

je les ai coupé en petits morceaux.

Dans mon wok, j'ai fait revenir mes champignons, auxquels j'ai ajouté les carottes et haricots...

j'ai laissé quelques minutes, puis ajouté plein plein d'ail....

émietté un cube de bouillon de volaille, recouvert d'eau , couvert et laisser cuire...

en fin de cuisson des légumes, laissé un peu à découvert pour sécher...

ensuite j'avais un gros reste de pates...

vous devinez la suite:

là j'ai couvert, et laissé à feu doux pendant une grosse demie heure,

histoire que les saveurs s'imprègnent bien et que ça gratine un ti peu par ci par là...

ben mon plat tout simple a eu un super succès!!!