"FAUSSE" PUREE D'AMANDES....

j'ai eu le plaisir de tester de la purée d'amandes il y a quelques mois en arrière....

elle donne au gateau un moelleux incomparable....

oui mais voilà... il y a un hic:

son prix....

un second hic:

la faire demande beaucoup de patience....

et surtout, met nos robots ménagers à rude épreuve..

pffff...

il y a peu, en décortiquant un reste d'amandes de l'an dernier une idée m'est venue...  

je peux vous dire qu'elles étaient plus que sèches.. voir ratatinées pour certaines....

j'ai commencé par les re hydrater en les laissant tremper quelques heures dans de l'eau...   

du coup, elles se sont bien ramollies et la peau s'en est enlevée très facilement...

alors j'ai tenté le coup,

zou, dans mon petit robot:

j'ai mixé un bon moment mais sans pour cela attendre que le moteur se mette en sécurité...

quand j'ai vu que le mélange était bien épais, j'ai rajouté juste quelques grosses gouttes d'eau..

le moteur peinait moins...

j'ai recommencé à mixer à deux ou trois reprise...

et voilà le résultat:

bon.... elle est moins lisse que la vraie , mais tout aussi gouteuse.....

et vous savez quoi j'en ai fait?

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ben je vous le dirais demain...

parce que là avec les nouveaux rythmes scolaires....

je file à l'école!!