RIZ PARFUME ET SES PETITS LEGUMES A LA VAPEUR...

Une idée recette que j'ai eu vue sur un blog il y a plus d'un an..

je me rappelais le principe mais plus le temps de cuisson..

la voici en images:

Dans un saladier, préparer un mélange de légumes coupés en petits morceaux.

pour moi cueillette du jardin :

petits pois, haricots verts , oignons frais et carottes.

ajouter la quantité de riz ( basmati pour moi) souhaitée, et bien mélanger à la main:

mettre ensuite le tout dans le panier de la cocotte minute. Mettre un fond d'eau dans celle ci , fermer la cocotte et lancer la cuisson..

j'ai laisser siffler 20 mn....

à l'ouverture...

hum hum...

le riz du dessus était encore très très très ferme:

hi hi j'ai touillé un coup, et remis à cuire 5mn...

là, le riz était encore un peu " al dente"..mais il était tard, nous avions faim et comme il était tout à fait mangeable, nous sommes passés à table..

et ben c'était super bon, chacun a assaisonné à sa manière, moi j'ai mis du beurre, certains de l'huile d'olive...un pur régal...

j'en referais à coup sur, mais je laisserais d'office cuire 30mn à feu un peu plus vif, soit moyen...

une recette super simple et super pratique, pas besoin de surveiller ni de touiller....