avant de vous donner la recette,
je m'en va vous conter ma dernière bêtise de blonde...
_comme vous le savez, rien en me pressait plus hier soir d'aller faire un gros dodo....
_ celles qui me connaissent depuis longtemps savent qu'en allant au dodo, germaine boit toujours un énorme mug de lait chaud... dans son lit... voui..
et même que des fois elle met du miel dedans.. c'est trop bon...
_ donc voilà, hier je mets mon lait à chauffer dans une casserole...
et je sors le miel du placard..
fond de miel crémeux que j'avais transvaser dans le flacon ( service propre de mon partenaire lune de miel). un flacon extra et le miel aussi d'ailleurs, de la même marque..
mais voilà, c'était vraiment le fond du pot et comme il est crémeux, ben il avait du mal à s'écouler..
alors j'ai eu la trèèèèèèèèèèès bonne idée de le faire tiédir au micro ondes...
comme ça, un peu liquéfié..parfait...
sauf que j'ai eu la trèèèèèèès mauvaise idée de ne pas penser à ouvrir le flacon avant de mettre à chauffer.....
_ bref .. après un "poum" assez moyen.. j'ai ouvert le four...
et ce que devait arriver arriva.....
mini explosion...et surtout..
du miel partout.....
bien chaud bien coulant...
bien étalé.......
youpi germaine... plus qu'à tout nettoyer.. et je peux vous le dire:
le miel... ça colle!!!!!!!!!!!!!!!
pffff et pendant ce temps j'entendais mon lit qui m'appelait!!!!!!
enfin, positivons.....
dans la panique, ej n'ai pas oublié de surveiller le lait qui n'a pas débordé...
et re..positivons...
il restait un peu de miel au fond du flacon.. à peine assez pour le lait..
mais y en avait....
elle est pas belle la vie?
Bon , passons à l'essentiel..
les gaufres....
vous savez que j'ai un faible pour la poudre d'amande et ses bienfaits nutritionnels..
j'en mets régulièrement dans ma pate à crèpes.. à pancakes...
mais je n'avais jamais tenté dans les gaufres,
je ne pourrais plus le dire..
regardez:
et pour les préparer, il suffit de mélanger:
100 gr de beurre fondu,
6 oeufs,
60 gr de sucre,
50 gr de poudre d'amande,
400 gr de farine,
1 sachet de levure chimique,
du sel,
de l'arôme vanille,
450ml de lait.
vous pouvez bien sur ajouter un parfum de votre choix: rhum, fleur d'oranger...
et il ne reste plus qu'à faire cuire vos gaufres...
un super régal...
légèrement croustillantes dessus..
moelleuse dedans...
et en plus..le truc trop bien...
sans être bourratives, et ben ces gauffres là elles calent l'estomac!!!!!!!!!
yes!!!!!!! pas besoin d'en faire des tonnes pour nourrir ses ogres..
quoique vous me direz, j'en avais quand même fait une belle quantité...