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2013-07-27T19:04:00+02:00

GRATIN DE BLETTES A LA FARINE DE SARRASIN ET AU CHEVRE...

Publié par ma-ger-de

On ne pense pas souvent à utiliser la farine de sarrasin autrement que pour les galettes, pourtant, ses valeurs nutritionnelles sont sacrément interessantes...

 

ce jour là j'ai eu idée de préparer mon gratin de blette avec...

 

dans un premier temps, j'ai fait fondre mes blettes fraichement ramassées dans à peine une cuillère à café de margarine:

005-copie-4.JPG

 

en cours de cuisson ( à couvert) j'ai trouvé que ça se séchait un peu trop, j'ai donc ajouté un demi verre d'eau...

ça , c'était le matin.. et il commençait à faire bien chaud. une fois les blettes cuites, j'ai donc éteint la flamme, laissé le couvercle dessus et je n'ai plus rien touché jusqu'au soir..

 

les blettes avaient quand même rendu un peu d'eau, plutôt que de faire uen béchamel avec  à nouveau de la matière grasse, je me suis servie de la situation.. j'ai mis à chauffer, puis j'ai saupoudré de 2 belles cas de farine de sarrasin ( farin'up)... j'ai bien touillé, puis mouillé progressivement avec du lait...

une fois l'épaisseur voulue obtenue, j'ai ajouté un ti peu de crème fraiche ( ben vi, avec la conscience tranquille même..), quelques morceaux de buche de chèvre.... et j'ai saupoudré de chapelure ( farin'up) avant de passer au four:

006-copie-4.JPG

 

servi avec des oeufs durs, un plat complet pour le soir...

bon appétit!!

007-copie-1

 

et encore,....je vous demande un petit vote pour Anaëlle..

plus que 4 jours alors on s'accroche...

 

c'est ICI...

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commentaires
S
Steph/Lotus
10/08/2013 23:20
<br /> Là je passe ... y'a du chèvre lol<br />
Répondre
S
Stuart Gonsal
07/08/2013 11:53
<br /> Ce plat est très bon. La semaine dernière je l'ai mangé à bistro avec ma famille. Merci d'avoir partager! <br />
Répondre
M
Méline
29/07/2013 20:15
<br /> Bravo j'ai aussi reçu le colis de Farin'UP et ta recette me semble absolujment superbe avec la farine de sarrasin, je suis bluffée, superbe et excellente recette ! un tout grand merci à toi !<br /> <br /> <br /> Excellente soirée de lundi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
C
Cécile
29/07/2013 19:56
<br /> Miam! Cette recette orignale dans les saveurs me me l'eau à la bouche!<br />
Répondre
7
7 à la maison
29/07/2013 16:43
<br /> En une heure 40 votes de plus, c'est super faut que ça continue, 571 là<br /> <br /> <br /> Bisousssssss<br />
Répondre
M
ma-ger-de
29/07/2013 17:41
<br /> <br /> yes yes yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sonya
29/07/2013 15:48
<br /> que du bonheur<br /> <br /> <br /> tout ce que j'aime<br /> <br /> <br /> gros bisous du lundi et très belle semaine<br />
Répondre
7
7 à la maison
29/07/2013 15:42
<br /> L'article est fait ma grande, j'espère que les filles voteront, pour au moins remonter à la 3eme place.<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssss<br />
Répondre
7
7 à la maison
29/07/2013 14:52
<br /> J'ai essayé de voter avec mon autre compte gmail, ben ça marche pas, rho ben attends vais faire un article. <br /> <br /> <br /> Bisousssssssss<br />
Répondre
M
ma-ger-de
29/07/2013 17:33
<br /> <br /> rho t'es trop top toi!! super!!! merci!!!!!! tu vas nous sauver!!!!!!!!!!!!!mdr!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
amandine
29/07/2013 14:51
<br /> ben voilà, l'affaire et dans l'plat !!<br />
Répondre
7
7 à la maison
29/07/2013 13:52
<br /> J'ai pu voter pour la pupuce, super 531 votes au compteur<br /> <br /> <br /> Bisousssssss tout plein<br /> <br /> <br /> Je vais aller grignoter un truc tu m'as donné faim lol avec ta recette<br />
Répondre
M
ma-ger-de
29/07/2013 14:31
<br /> <br /> lol!! si tu savais commeje suis contente de te lire ici.. tu m'as manqué... et pour les votes, rho ben ce matin je disais à ma nièce, dommage que mumu pas là en ce moment, ça aurait fait un<br /> paquet de votes en plus.... bisous ma belle!! et au fait, merci pour les grilles, ça fait encore rager d voir qu'il y a des raleuses, mais bon, ça on n'y peut rien changer.. plein de bisous<br /> encore!!<br /> <br /> <br /> <br />
7
7 à la maison
29/07/2013 13:49
<br /> Rho ben moi qui n' aie  pas mangé à midi j'en prendrai bien une part.<br /> <br /> <br /> Bisoussssssssssssssss ma grande <br /> <br /> <br /> Mumu<br />
Répondre
R
rakris
29/07/2013 11:38
<br /> 529 bonne journee biz<br />
Répondre
M
ma-ger-de
29/07/2013 14:26
<br /> <br /> merci ma belle t'es un amour!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
29/07/2013 07:48
<br /> Sympathique ce petit gratin ! Bises !<br />
Répondre
M
Miamana
28/07/2013 20:58
<br /> Bonne soirée ma belle!<br />
Répondre
G
gridelle
28/07/2013 19:05
<br /> j'adore ta recette! c'est sain et c'est bon! point de blettes par chez moi, mais pour en avoir déjà gouté en métropole, je sais que c'est excellent!<br />
Répondre
L
l&#039;angevine
28/07/2013 12:45
<br /> oh à tester<br />
Répondre
R
rakris
28/07/2013 11:56
<br /> 519 bon dimanche<br />
Répondre
C
chacha
28/07/2013 10:57
c'est une idée sympa quand je ramasse les blettes du jardin mes filles font une sale tête mais bon moi je me régale
Répondre
D
danielle
28/07/2013 09:34
<br /> coucou ma belle<br /> <br /> <br /> ENFIN !!! hier impossible de mettre un com sur cette article  !!<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette qui m'a l'air comme d'hab délicieuse , mais .... ben oui y a un MAIS ......... je prendrais que l'oeuf  , on aime pas les blettes ici !!<br /> <br /> <br /> YESSSSSSSSSSSSSSS il pleut enfin ce matin ici , on va pouvoir respirer , et redescendre la température à l'intérieur  !!!<br /> <br /> <br /> bonne journée ma Belle , BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS<br /> <br /> <br /> danielle<br />
Répondre
M
ma-ger-de
28/07/2013 21:31
<br /> <br /> oh la chance!! de l'eau!! nous on espère pour cette nuit, mais ici c'est un peu manon des sources!!! bisous!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sabri34
28/07/2013 06:56
<br /> slt ma belle,j'esp que vs ne souffrez ps trop de la chaleur??nous on en peux plus!!!!! merci pr ta recette ,je prends note,ms auj,je ss levée à 4h,cr je féte mon anniv,alors hier soir<br /> soir j'ai préparée ts mes feuilletes et ce mat avc maman,on s'attaque à la macaronade royale aux fruits de mer et lotte,je sais ps si tu connais!! on y mets des moules et ptis encornets<br /> farçis,des grosses gambas,de la lotte et de la seiche,le tout rotis et flambé,préparé ensuite en sance à l'armoricaine faites maison,à laquelle à la fin on rajoute des macaronis!!!c'est trés<br /> réputés pr chez nous,ms hyper long à préparé,ms au final,c'est 1 tuerie,si 1 jour tu vx la recette je te l'enverrais,,,,,allez on se remet au boulot,,,,,bne jrnée et tendres poutoux<br />
Répondre
M
ma-ger-de
28/07/2013 08:42
<br /> <br /> coucou m abelle!! alors je te souhaite un super super anniv!!!! et pour ton recette, ben tu sais, je n'aime pas les produits dela mer....alors je laisse mapart..<br /> <br /> <br /> la chaleur m'en parle pas, je tenais le coup jusqu'à hier, j'ai du prendre un coup de chaud sur coup d efatigue: nuit d'enfer, couchée dehors jusqu'à 3h du mat.. un truc de fou!!la journée va<br /> être longue!! bisous!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
valie
28/07/2013 06:09
<br /> HMMMM<br /> <br /> <br /> BRAVO ET MERCI<br /> <br /> <br /> GROS BISOUS ENSOLEILLES<br /> <br /> <br /> DOUX DIMANCHE<br />
Répondre
T
tricotitine
27/07/2013 23:19
<br /> 514 ème<br /> <br /> <br /> slurp!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon dimanche, bisous<br />
Répondre
A
amilierecup@gmail.com
27/07/2013 22:55
<br /> Vla le 513ème vote pour la bébé, bon pour 4 jours je vais tenir le coup, quant à ton gratin, miam, c'est une excellente idée, rien de meilleur que les blettes, j'adore ça très belle idée<br /> vraiment... <br />
Répondre
S
Sonya
27/07/2013 21:11
<br /> mets moi une petite assiette à part (rires)<br /> <br /> <br /> passe une belle soirée<br /> <br /> <br /> gros bisous <br />
Répondre
M
martine
27/07/2013 20:50
<br /> Une recette bien appétissante.<br /> <br /> <br /> On n'oublie pas...<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> martine<br />
Répondre
M
Miamana
27/07/2013 20:42
<br /> Tu me donnes très très faim!<br />
Répondre
C
Casse-bonbec
27/07/2013 20:09
<br /> miam ! mais pourquoi mes enfants détestent-ils les blettes ???? j'adorerais tester ta recette !<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
M
ma-ger-de
27/07/2013 21:36
<br /> <br /> rho!!mais qu'est ce que c'est que cette mère qui se prive!!! ben moi y en a qu'un qui aime, et encore il n'est pas toujours décidé, mais je fais quand même!!lol!<br /> <br /> <br /> <br />

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