FINANCIER DE COURGETTES ET CIBOULETTE...

toujours à la recherche d'innovation pour mes courgettes, j'ai eu l'idée d'un financier.. il me restait des blancs d'oeufs...

cette idée s'est avérée bonne mais avec quand même quelques modifs à apporter...

je vous dis donc comment j'ai procédé et ce que j'en pense:

j'ai utilisé:

1 belle courgette,

Une belle quantité de ciboulette ciselée,

2 gousses d'ail,

5 blancs d'oeuf en neige ( totalement inutile de les monter..),

2 oeufs entiers,

sel, poivre,

150 gr de poudre d'amande ( 100 gr suffirait)

Du gruyère,

1 pincée de bicarbonate.

alors à mon avis, il manquait du basilic,

et j'ai mis trop de ciboulette ( on avait un peu le sentiment de brouter...)

j'ai fait précuire mes rondelles de courgette au micro onde,

d'un autre coté, j'ai mélangé les autres ingrédients, puis alterner les couches dans mon moule...

cuit au four à 160° environ et voilà le résultat:

le dessus un peu sec, j'aurais duterminer par des courgettes..

et le dessous, ben au contraire:

au terme donc, bon mais un peu sec et un peu fade...

mais avec un coulis de tomate...miam!

et avant de vous souhaiter une bonne soirée,

je vous demande encore d'aller voter pour la pépette Anaëlle...

ICI...

plus qu'une semaine et je vous laisse tranquille...merci à toutes!!!