me voilà toujours dans les courgettes,
et donc toujours dans les conserves...
ultra simple!!
le soupe de courgette, je la fais ..
devinez comment..
avec des courgettes.. rien que des courgettes...
c'est seulement au moment de manger que je l'agrémente:
soit de crème, soit d'épices, soit d'un peu d'ail..;
donc on prépare la soupe à la cocotte minute:
des courgettes en morceaux, on couvre d'eau, 10mn de "pschit"...
_pendant ce temps, on lave et ébouillante des bocaux...;
quand on ouvre la cocotte, on mixe immédiatement..
et là, moi je remets sur feu, histoire de reprendre une ébullition.
quand ça bout, je baisse le feu et je mets en bocal, en les fermant au fur et à mesure, et toujours en maintenant l'ébullition dans la cocotte.
une fois les bocaux fermés, je les retourne jusqu'à complet refroidissement..
et plus qu'à ranger sur l'étagère!
allez!!
à vos courgettes!!
prêt?
partez!!!!!!!!!!!!!!!!