LES GRAINES GERMÉES...LE PLEIN DE VITAMINES ET MINÉRAUX..

J'en avais vaguement entendu parlé....je savais que ça se faisait mais je ne m'étais pas du tout penché sur le sujet et surtout sur son intérêt...

en début d'automne, quelqu'un m'a donné des graines de cresson alienois..

ne connaissant pas cette variété de cresson j'ai cherché à en savoir plus et j'ai vu qu'on pouvait les consommer en graines germées...

Je ne vais pas vous faire un exposé complet, la toile en regorge....

je vous résume l'essentiel que j'ai retenu:

Lorsqu'une graine germe sans terre pour se nourrir, elle va décupler sa teneur en vitamines et minéraux pour pouvoir pousser....bien sur, au moment de faire ses feuilles, elle aura épuisé ses réserves et ne poussera  plus....donc c'est simple comme bonjour:si vous la consommez alors qu'elle est une jeune pousse.. ben vous ferez le plein de vitamines...

mais pas que.. chaque graines a sa particularité et ses bienfaits.. par exemple, on sait que l'ail est un antibio naturel.. ben en faisant germer les graines on en décuple cette propriété!!! époustouflant non?

il y a trois graines qu'on ne fait pas germer pour les consommer: la tomate, l'aubergine et la rhubarbe...

ici c'est de la luzerne ( une des plus faciles à faire germer)

Pas besoin non plus d'acheter un germoir, un bocal en verre fera l'affaire...

Inutile non plus de se transformer en ruminant...une à deux cuillères par jour suffisent: dans la salade, en saupoudrage de vos plats ( moins de 30° pour conserver les vitamines)..

Alors une bonne raison de plus pour fuir comprimés et gélules qui vous font miroiter des miracles....