DES TARTELETTES VITE PRÉPARÉES....

Sont pas mimi mes tartelettes?

et en plus super bonnes!!!

Tout ça grâce à mon partenaire

Prêt à garnir...

Je n'arrive même plus à dire depuis quand dure ce rythme infernal.....

Le jardin se calme bien, mais malheureusement nous sommes toujours obligés d'arroser...

et à coté de ça, je suis à fond dans la réalisation de créas pour préparer quelques journées d'expo prévues jusqu'à la période des fêtes...

Du coup, j'avoue que je n'innove pas trop en cuisine... prise par le temps, je reste sur des recettes simples et rapide...

mais n'empêche que fois on a envie d'un petit plus...

Ce jour là donc envie d'un bon dessert.....

j'ai donc sorti mes fonds de tartelettes...

préparé une crème style tiramisu...

250 gr de mascarpone qu'on mélange à trois cas de sucre et  jaunes d'oeufs.. une fois le mélange homogène on incorpore les blancs battus en neige ferme....

Et j'en ai garni mes tartelettes....

ensuite j'ai joué sur la déco et les goût différents...

_ framboises congelées ( de mon jardin)

_  brisures de meringue...

_ éclats de cookies...

_ et des petits morceaux de speculoos...

J'avoue que quand j'ai sorti les fonds de tartelettes, je me suis dit:" ça va être galère à garnir..". J'avais une peur terrible que ça se réduise en miettes..

et bien pas du tout....ils sont hyper faciles à manipuler....mais se croquent facilement après...

un vrai bonheur qui vous réconcilie avec les petits desserts ( vous connaissez ma patience pour ce genre de choses..mdr)

Bon, on a quand même été raisonnable et on a laissé tout ça quelques heures au frais avant de déguster...

mais je suis incapable de vous dire combien de temps des préparations restent présentables... elles ont été mangées trop vite pour le savoir....