Parce qu'arriver à faire manger des courgettes à tout le monde, je ne m'en lasse pas... il revient souvent dans ma cuisine avec quelques variantes..
(enfin quand je dis tout le monde c'est presque... car j'en ai quand même un qui n'aime pas le chocolat..)
Ici j'avais une boite de lait de coco entamée... une belle occasion de le rendre encore plus moelleux...
Il est aussi super simple à préparer et inratable...
Il suffit de prendre une petite courgette, de l'éplucher , histoire de bien camoufler, et de la raper finement...
ce jour là j'en ai eu 125 gr.. mais on n'est pas à quelques 10 ou 20 gr près.. je dirais que de 100 à 150 gr on ne change rien à la recette...
ensuite, on la mélange à :
180 gr de chocolat meunier fondu,
200 gr de lait de coco,
4 oeufs,
130 gr de sucre,
1 sachet de levure,
250 gr de farine...
On touille bien pour obtenir une pate bien homogène, on verse dans un moule et on enfourne à 180°....
On stoppe la cuisson dès que la lame ressort sèche (disons sans pate collée dessus car on la voit un peu humide)...
et ensuite ben... comme d'hab:
on essaie d'attendre que ce soit froid et on se régale!!!
bon appétit!
Comme vous pouvez le constater, moi je l'ai déguster avec une tite compote...
c'était trop bon!!!