SOUPE DE LÉGUMES AUX ORTIES....

Il va falloir vous y faire... les orties vont venir prendre place régulièrement dans mes recettes...

Il y a quelques temps une amie m'en apporte pour m'aider dans ma culture potagère..... 

ça m'a immédiatement fait penser à la fameuse soupe d'orties..

Je lui en parle et me précise quand même que pour certaines personnes, une soupe juste à base d'orties peut avoir des effets secondaires gênants au niveau intestinal...du coup je suis restée prudente et n'en ai mis qu'une petite poignée dans mon habituelle soupe de légumes....

nan nan.. je vous vois venir.... ce n'est pass de la crème qu'on voit au mileu mais du soja cuisine....

revenons à nos orties.....

je suis quand même allée voir sur le net ce que pouvaient apporter les orties à notre organisme....

et là j'ai eu l'impression de découvrir un trésor!!!

anti fatigue, anti stress, reminéralisant.... mais tout ça je vous laisse voir par vous même...

du coup, j'ai pris la décision d'en employer régulièrement dans ma cuisine... le goût reste discret... et personne n'a rechigné...

Comment utiliser les orties:

En cuisine: les jeunes pousses ou juste les petites feuilles du haut des tiges... on est sure d'avoir quelque chose de tendre et fondant.

Le reste des feuilles: on fait sécher et on ajoute au fond des trous de plantation, ou bien on en fait du purin d'ortie...

Les tiges: on les met dans le bac à compost comme activateur...

Bien sur pour la ramasse il vaut mieux avoir des gants...

ensuite pour l'effeuillage au choix:

la première fois, par manque de temps il s'est passé un certain nombre d'heures entre la ramasse et l'effeuillage... je l'ai fait à mains nues sans aucun inconvénient...

la seconde fois, je l'ai fait moins d'une heure après et là, ben rapidement les mains ont bien chauffé.. et têtue j'ai continué.... hi hi je suis allée me coucherle soir j'avais comme des fourmis dans les mains..

Je vous laisse en déduire le mode d'action idéal.....

à très vite pour de nouvelles recettes...