WOK DE LEGUMES CROQUANTS ET CREVETTES...

J'adore cuisiner dans ma poêle wok:

ça cuit vite et tout seul..

on mélange tout,

on change à chaque fois....

cette recette est né de vidage de fond de sachets de légumes du congel...

il y avait donc:

des carottes en rondelles,

des haricots verts,

des haricots beurre,

des petits pois,

un fond de macédoine..

dans ma poêle wok, j'ai fait revenir 3 oignons émincés,

puis j'ai ajouté mes légumes surgelés et

une courgette fraiche coupée en rondelles.

j'ai mis ensuite une petiteboite de concentré de tomate,

1 bouillon de poule.

j'ai ajouté de l'eau jusqu'à mi hauteur,

posé un couvercle, et laissé cuire en touillant juste un peu de temsp en temps.

à mi cuisson, j'ai rajouté

2 cac d'épices à tajine de mon partenaire épice et tout.

d'autre part, j'ai décortiqué environ 600 gr de crevettes

on peut les utiliser entières, mais autant mon jody se régale quand elles sont décortiquées,

autant il a peur et ne veut pas en manger si elles sont entières...

à la fin de cuisson des légumes

( moi, j'ai choisi de les laisser légèrement croquants),

faire revenir les crevettes dans un poêle avec du beurre,

et servir ....

j'avais accompagné ce plat de riz...

 mais moi je me suis régalée à le savourer en plat unique...