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2011-04-15T20:09:00+02:00

WOK DE COLOMBO;; ET PLUS ENCORE....

Publié par ma-ger-de

Alors avant de vous donner cette recette, 

je voudrais souhaiter un super anniv à Pierrette...

je ne peux vous donner de lien car elle est non blogueuse,mais fidèle lectrice...

 

Alors Pierrette:

 plein de gros bisous et un très très joyeux anniversaire!!!!!

 

 

Passons maintenant à la recette:

 

 commeje vous l'ai dit il y a quelques jours, joss a de folles envies de colombo en ce moment..

 ben là, il a été servi; un plat qui a fait deux jours, servi en deux versions différentes...

 

à l'origine, un roti de porc au congel.

mais je m'aperçois que depuis quelques temps, les garçons boudent un peu toute forme de roti..

 je l'ai donc fait décongelé, puis détaillé en petits cubes.

 

Il  vous faut ensuite:

2 beaux oignons, 

1 barquettes d'émincés,

2 poignées de pois gourmands,

2 carottes,

3 cas de fond de veau,

2 grosses cas de mascarpone,

3 cac de colombo,

2 cas de maizena,

quelques quenelles nature.

 

( vous avez vu,je fais des efforts, je vous donne d'abord les ingrédients.. c'est sans doute plus pratique pour vous non?)

 

allez, maintenant, on prépare.

 dans la poêle wok, faire revenir les oignons et les émincés.

ajouter la viande et  laisser presque dorer les morceaux.

ajouter alors les légumesen morceaux,le fond de veau et couvrir largement d'eau.

 

laisser cuire à feu doux et à couvert le temps que les légumes soient bien tendres.

 

à ce moment là, dans un bol, mélanger la maizena, le colombo et le mascarpone. ça donne une pate un peu épaisse qu'on dilue avec du bouillon prélevé dans la poêle. lorsque le bol est plein, verser dans la poêle et bien remuer pendant quelques minutes, le temps que ça épaississe.

dans une grand casserole d'eau,faire pocher les quenelles coupées en 3. Lorsqu'elles remontent à la surface, les prélever avec un écumoir puis les mettre dans le wok:

 

PICT0017-copie-2.JPG

 

j'ai fait ce plat avec beaucoup de sauce volontairement:

j'ai passé beaucoup de temps à coudre cette semaine,

et comme les quenellesont toutes été mangées le soir,

 ben le lendemain,il restait assez de tout le reste pour le servir avec du riz...

 

bon appétit!!

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commentaires

cerise 22/01/2015 20:09

rhhooo miam avec un plat pareille je regale mon maris et ma fille heuuu et moi aussi hihihihi super bravo bizouuuuuuuu

danielle 18/04/2011 15:41



bonjour MAgerde


bon d'accord j'ai un peu de retard !!!! mais c'est l'intention qui compte .


Alors je souhaite un bon et joyeux anniversaire à PIERRETTE ,bisous bisous à elle .


chez moi aussi ils grimancent un peu sur le roti en ce moment !!!!! et ta recette m'a l'air bien bonne , merci Magerde pour ce partage .


bisous bisous Magerde


danielle 


 


 



zazounette 18/04/2011 04:51



hummm, mais à cette heure, ton plat me donne envie, lol ! joyeux anniversaire à Pierrette, bisous



les petites douceurs d'hélène 16/04/2011 17:59



merci à toi et bon week end


biz helene



nawel 16/04/2011 16:24



Un plat bien parfumé aux saveurs d'ailleurs pour un petit voyage!


joyeux anniversaire à Pierette


bises et bon weekend



Sabrina 16/04/2011 14:28



un plat bien gourmand pleins de saveurs!! bisous



mitokola 16/04/2011 12:41



Excellent anniversaire à ton amie, même avec une journée de retard... le coeur y est... et merci à toi pour cet excellent colombo, un plat tellement gourmand et si convivial qu'il est impossible
de passer à côté, j'adore le colombo qu'il soit au poulet, au porc, à l'agneau, c'est toujours une très belle idée...


Je te souhaite une belle journée ensoleillée, gros bisous


Jacqueline


 



sigrid 16/04/2011 10:47



un grand merci pour nous donner les ingredients! bizz



Liza 16/04/2011 09:20



Super appétissant, gros bisous*



ZAZA 16/04/2011 08:49



Appérissant Rachel. Bises et bon Samedi.



lolo 16/04/2011 08:03



un joli wok!!! bisous



mamette46 16/04/2011 07:13



Jojeux anniversaire à Pierrette!


bisous** à toi



mel 15/04/2011 23:04



ça a l air succulent ma Germaine plein plein de bibis à demain



pierrette 15/04/2011 22:35



bravo pur la recette.. et MERCI à toi et àttes celles qui ont mis un petit mot plus haut plus bas je  nesais plus c'est  trop mimi de penser à moi...


 pierrette



chipie95320 15/04/2011 22:28



un bon anniversaire à ton amie !!!!


unecbien bonne recette merci pour le partage


bisous à vous deux



toutoune 15/04/2011 21:33



un super bon plat ma-ger-de!! vous avez du vous régaler!! bravo!!


 


gros bisous


toutoune



bluetit 15/04/2011 21:30



je viens de me rendre compte , serais_ce la meme personne qui m as gentiment envoyé la revue???


 



ma-ger-de 15/04/2011 21:38



voui.....mdr!! bsous m abelle!!



bluetit 15/04/2011 21:28



pour Pierrette


 gros bisous et bonne soirée



ma-ger-de 15/04/2011 21:36



merci pour elle!! plein de bisous.. tout va bien?



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