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2013-11-18T18:48:00+01:00

VELOUTE DE TROGNONS DE BROCOLIS...

Publié par ma-ger-de

je me régale à mettre un titre comme ça....

hé hé..

mardi dernier, dans les cartons de légumes défraichis de mon maraichers, j'en ai trouvé un plein de brocolis..pour bien sur 2 euros..

du coup gratin bien sur, et j'ai détailler le reste en bouquet pour les congeler..

et il restait donc?

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 les trognons!!!

merci pour celles qui suivent!

013-copie-4.JPG

alors comme je le fais avec les trognons de choux fleur, je me suis lancée dans un bon velouté...

 

j'ai bien sur épluché les parties les plus fermes...

j'ai mis dans la cocotte minute en ajoutant quelques pdt:

001-copie-14.JPG

j'ai recouvert le tout d'eau.. un peu de sel.. on ferme la cocotte et on laisse pschitter 20 mn à feu doux...

on mixe... un ti peu de crème fraiche...

et on se régale!!!

 

002-copie-11.JPG

 

avant de vous quitter je vous montre ma dernière folie du jour...

 

rho....

 

est ce bien raisonnable?

 

ce matin avec une maie nous sommes allées faire du shopping..

rho, germaine du shopping?

si si ...

et même que pas dans les champs..

ça c'est du champing....

non...

dans mon magasin de déstockage préféré...

 

ils ont eu la semaine dernière un gros arrivage de fromages..

et ben....

comment dire...

j'ai un peu craqué...

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 ben si regardez:

010-copie-4.JPG

du parmesan en carrés, de la buche mi chèvre mi vache ( 2 buches de 1 kg), du brie, gorgonzola, cantal, un entier style vieux pané, de la mimolette, du reblochon, de la tome de savoie, des st marcellin, de la brique, d'autres dont je ne me souviens plus le nom...

et....

la cerise:

011-copie-6.JPG

fabriqué à bethmale.. et vous lisez bien:

3,8kg= 30 euros..

certes un total pour moi de 84 euros..

mais pour 12kg de fromage...

à nous les bons petits plats!!

mais en attendant.... ben faut trancher et congeler avant que ça ne fleure trop dans la maison....

 

bonne soirée!!

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commentaires
J

belle idée av les trognons de brocolis !!! et ... de bon fromages !!! douce journée - biz-
Répondre
B

j'utilise tjs les trognons de brocoli, dans un wok ou une soupe c'est super bon !


et bravo, belles affaires en matière de frometon, miam miam !!
Répondre
D

je ne jete jamais les trognons non plus, y a pas de raison puisque c'est mangeable loll


j'en fait aussi des potages ou alors je les coupes tout petits, je les cuis à la vapeur au MO puis je les fait revenir dans du beurre et de l'ail miammmmmm !


bizzz
Répondre
M


bonne idée!!! bisous!



P

mon commentaire n'a rien à voir avec l'article. J'essaie désespérément de me connecter à ta boutique de laine. C'est moi ou la boutique qui ne fonctionne pas ? Bisous
Répondre
M


pfff!! si si ça marche, je viens d'y arriver..mais ils ont changé de serveur il y a quelques jours, et depuis il y a des moments où c'est la galère..même pour nous pour valider les commandes. Je
leur ai signalé ce matin, j'en ai un peu marre de piquer des crises..mdr!! j'ai l'impression que ce nouveau serveur est vite surchargé suivant les heures.. à suivre, et merci pour ta patience...
bisous!!



C

mdr la soupe de trognon, fallait oser!!!! en tout cas ça donne envie et les fromages me font litteralement trop envie, ici y'en a pas et ça me mannnnnnnnque!!!!! lol!!!! bisous et merci beaucoup
pour tes commentaires
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M


rho je veux bien te croire..nous le fromage fait partie de nos critères choix du lieu des vacances..mdr!!! bisous!!



N

Ton potage me plait .... et on va manger du fromage prochainement ???
Bisous ! 
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M


ben il parait!!! bises



V

Oh la bonne idée de velouté que voilà !


BRAVO ET MERCI


et WAOUH Tout se fromage ! Un super craquage !


GROS BISOUS ENSOLEILLES


DOUX MARDI
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L

il est ou ce magasin du bonheur, lol
Répondre
M


là:


http://destock-halles.fr/


mais il est tout petit..... dommage, il faut y aller suivant les arrivages annoncés sur facebook.. bisous!



B

quelle bonne aubaine tous ces fromages, j en mets dans tous mes potages


 je ne connais pas le dernier 3.8 kg de fromage...


 bisous et bonne soirée
Répondre
M


je pense qu'il ressemble au bethmale mais avec des laits mélangés... je ne l'ai pas encore entamé.. faut que je rachète du scellofrais!!mdr!! bisous!



D

Coucou ma belle


 


MIAM le velouté de" trognons" !!


une belle affaire l'achat de ces fromages , de bonne  recettes en perspective !!HIHIHI !!


gros bisoussssssssssssssss ma belle


danielle 


 
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K

Coucou,


ben aujourd'hui ça remarche tant mieux mais étrange quand même.......


Dit donc tu as de la veine pleins de fromage ici on mangerait que ça aussi.


Le bris je sais pas si tu as déjà essayé mais c'est délicieux panés en friture.


Bonne fin de soirée bisous
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M


super pour le blog!! et pour le brie, oui c'est trop bon.. le fromage panné on en est un peu dingot ici!!!mdr!! bisous!!



L

rho ben dit tout ce fromage !!!! tu vas te régaler et nous régaler avec tout çà !!!!  sympa ton petit velouté ;) bisous
Répondre
S

le veloué me plait bien


tu as une chance inouie d'avoir ces légumes à si bon prix


pour les fromage un régal


bien sûr accompagné d'un bon vin (sourires)


gros bisous
Répondre
M


oui c'est vrai, masi après, ce sont ceux qui sont un peu défraichis, et je ne trouve pas toujours mon bonheur..; les cartons sont préparés à l'avance et tu n'as pas le choix... mais c'est génial
quand même!!! bisous!!



P

ben çà c'est du fromage tu sais que certains ne supporte pas longtemps la congélation çà change le gout et moins bon.;maisla nous onen aura pour 10 ans a deux bisosu
Répondre
M


oui oui je sais, mais d'un autre coté, je ne pense pas qu'il y reste trop longtemps au congel...lol bisous!



T

WAOUH, je t'accompagnerais bien à ton magasin de fromages !!!! dommage, trop loin, sniffff.


j'ai fait une soupe ce soir avec un bout de chou rouge qui commencait à n'être plus très frais, pdt et reste de petits pois et carottes....la couleur était peu ragoûtante mais le goût!!!! miam,
même fiston a aimé! Pourtant à la vue, il m'a dit: c'est une soupe de terre?


BISOUS, BONNE NUIT
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M


lol!! ils ont toujours de super remarques!!! bisous!!!



A

Un délicieux velouté pas de gaspillage lol! je passe récupéré au moins deux fromages hihi! quelle gourmande de fromage comme nous :)Bisous
Répondre
A

Je n'approche pas de tes fromages ce soir, ma crise d'allergie pourrait s'aggraver lol, mais demain qq uns vont diparaître de ton congel, ne cherche pas trop ... Bravo à toi Maman hyper organisée
et économe... De quoi faire de bons petits plats pour pas cher... 
Répondre
M


rho ben oui, et en plus quelques uns de ces fromages sont bio... bisous!!!



A

Mummm, le velouté comme ça est très bon ( je connais avec choux fleurs ) et puis effectivement, il vaut mieux congeler avant que l'on se croit chez toi comme sur un tatami ... Bises, joëlle
Répondre
M


ah ah mdr!!!! bisous!!!!!!!!!!



B

t'es incroyable 30 kilos de fromage j'espère qu'il est bon... bisous
Répondre
M


meuh non!! juste 12 kilos!!mdr!c'est déjà pas mal!!! j'en ai déjà congelé une partie, et on a dégusté un peu ce soir, le cantal, le reblochon sont bio...un demi reblochon 1,36euros.. c'est fou
ça!! en fait pour certains, ils sont fabriqués sur avignon et l'entreprise a pssé un contrat en cas de sur stock, ça leur permet de les vendre à 5 euros le kg....trop bien!! bisous!!!



M

Et moi je me régale de lire... "Velouté de trognons"... magnifique !!  rien à dire, tu es vraiment la meilleure !! (cela dit ton velouté de brocolis est juste fabuleux... bravo à toi !)


Je te souhaite une excellente soirée de lundi, bisous


Jacqueline
Répondre
M


lol!! bisous ma belle!! merci!!



G

ils doivent être bons ces veloutés, tu es vraiment pleine d'imagination. bisous
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Z

Intéressant et en plus rien ne se perd... Bises et bonne soirée . ZAZA


 


 
Répondre
C

ah ça doit être bon tout ça ! nous, les trognons de brocolis, on les mange avec les fleurettes.
Répondre
S

humm c'est un délice!!!
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