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2013-11-18T18:48:00+01:00

VELOUTE DE TROGNONS DE BROCOLIS...

Publié par ma-ger-de

je me régale à mettre un titre comme ça....

hé hé..

mardi dernier, dans les cartons de légumes défraichis de mon maraichers, j'en ai trouvé un plein de brocolis..pour bien sur 2 euros..

du coup gratin bien sur, et j'ai détailler le reste en bouquet pour les congeler..

et il restait donc?

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 les trognons!!!

merci pour celles qui suivent!

013-copie-4.JPG

alors comme je le fais avec les trognons de choux fleur, je me suis lancée dans un bon velouté...

 

j'ai bien sur épluché les parties les plus fermes...

j'ai mis dans la cocotte minute en ajoutant quelques pdt:

001-copie-14.JPG

j'ai recouvert le tout d'eau.. un peu de sel.. on ferme la cocotte et on laisse pschitter 20 mn à feu doux...

on mixe... un ti peu de crème fraiche...

et on se régale!!!

 

002-copie-11.JPG

 

avant de vous quitter je vous montre ma dernière folie du jour...

 

rho....

 

est ce bien raisonnable?

 

ce matin avec une maie nous sommes allées faire du shopping..

rho, germaine du shopping?

si si ...

et même que pas dans les champs..

ça c'est du champing....

non...

dans mon magasin de déstockage préféré...

 

ils ont eu la semaine dernière un gros arrivage de fromages..

et ben....

comment dire...

j'ai un peu craqué...

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 ben si regardez:

010-copie-4.JPG

du parmesan en carrés, de la buche mi chèvre mi vache ( 2 buches de 1 kg), du brie, gorgonzola, cantal, un entier style vieux pané, de la mimolette, du reblochon, de la tome de savoie, des st marcellin, de la brique, d'autres dont je ne me souviens plus le nom...

et....

la cerise:

011-copie-6.JPG

fabriqué à bethmale.. et vous lisez bien:

3,8kg= 30 euros..

certes un total pour moi de 84 euros..

mais pour 12kg de fromage...

à nous les bons petits plats!!

mais en attendant.... ben faut trancher et congeler avant que ça ne fleure trop dans la maison....

 

bonne soirée!!

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commentaires

joyce et lulu 24/11/2013 09:00


belle idée av les trognons de brocolis !!! et ... de bon fromages !!! douce journée - biz-

barbara 22/11/2013 17:54


j'utilise tjs les trognons de brocoli, dans un wok ou une soupe c'est super bon !


et bravo, belles affaires en matière de frometon, miam miam !!

Domi 20/11/2013 20:09


je ne jete jamais les trognons non plus, y a pas de raison puisque c'est mangeable loll


j'en fait aussi des potages ou alors je les coupes tout petits, je les cuis à la vapeur au MO puis je les fait revenir dans du beurre et de l'ail miammmmmm !


bizzz

ma-ger-de 20/11/2013 21:05



bonne idée!!! bisous!



pat 19/11/2013 17:27


mon commentaire n'a rien à voir avec l'article. J'essaie désespérément de me connecter à ta boutique de laine. C'est moi ou la boutique qui ne fonctionne pas ? Bisous

ma-ger-de 19/11/2013 17:38



pfff!! si si ça marche, je viens d'y arriver..mais ils ont changé de serveur il y a quelques jours, et depuis il y a des moments où c'est la galère..même pour nous pour valider les commandes. Je
leur ai signalé ce matin, j'en ai un peu marre de piquer des crises..mdr!! j'ai l'impression que ce nouveau serveur est vite surchargé suivant les heures.. à suivre, et merci pour ta patience...
bisous!!



cerise d'asie 19/11/2013 12:02


mdr la soupe de trognon, fallait oser!!!! en tout cas ça donne envie et les fromages me font litteralement trop envie, ici y'en a pas et ça me mannnnnnnnque!!!!! lol!!!! bisous et merci beaucoup
pour tes commentaires

ma-ger-de 19/11/2013 17:36



rho je veux bien te croire..nous le fromage fait partie de nos critères choix du lieu des vacances..mdr!!! bisous!!



Nini68 19/11/2013 10:39


Ton potage me plait .... et on va manger du fromage prochainement ???
Bisous ! 

ma-ger-de 19/11/2013 17:35



ben il parait!!! bises



Valie 19/11/2013 08:38


Oh la bonne idée de velouté que voilà !


BRAVO ET MERCI


et WAOUH Tout se fromage ! Un super craquage !


GROS BISOUS ENSOLEILLES


DOUX MARDI

la nonna 19/11/2013 07:00


il est ou ce magasin du bonheur, lol

ma-ger-de 19/11/2013 12:55



là:


http://destock-halles.fr/


mais il est tout petit..... dommage, il faut y aller suivant les arrivages annoncés sur facebook.. bisous!



bluetit 18/11/2013 22:45


quelle bonne aubaine tous ces fromages, j en mets dans tous mes potages


 je ne connais pas le dernier 3.8 kg de fromage...


 bisous et bonne soirée

ma-ger-de 19/11/2013 08:16



je pense qu'il ressemble au bethmale mais avec des laits mélangés... je ne l'ai pas encore entamé.. faut que je rachète du scellofrais!!mdr!! bisous!



danielle 18/11/2013 22:43


Coucou ma belle


 


MIAM le velouté de" trognons" !!


une belle affaire l'achat de ces fromages , de bonne  recettes en perspective !!HIHIHI !!


gros bisoussssssssssssssss ma belle


danielle 


 

katleen 18/11/2013 21:58


Coucou,


ben aujourd'hui ça remarche tant mieux mais étrange quand même.......


Dit donc tu as de la veine pleins de fromage ici on mangerait que ça aussi.


Le bris je sais pas si tu as déjà essayé mais c'est délicieux panés en friture.


Bonne fin de soirée bisous

ma-ger-de 19/11/2013 08:10



super pour le blog!! et pour le brie, oui c'est trop bon.. le fromage panné on en est un peu dingot ici!!!mdr!! bisous!!



lolo 18/11/2013 21:27


rho ben dit tout ce fromage !!!! tu vas te régaler et nous régaler avec tout çà !!!!  sympa ton petit velouté ;) bisous

Son,ya 18/11/2013 21:27


le veloué me plait bien


tu as une chance inouie d'avoir ces légumes à si bon prix


pour les fromage un régal


bien sûr accompagné d'un bon vin (sourires)


gros bisous

ma-ger-de 19/11/2013 08:09



oui c'est vrai, masi après, ce sont ceux qui sont un peu défraichis, et je ne trouve pas toujours mon bonheur..; les cartons sont préparés à l'avance et tu n'as pas le choix... mais c'est génial
quand même!!! bisous!!



pierrette 18/11/2013 21:05


ben çà c'est du fromage tu sais que certains ne supporte pas longtemps la congélation çà change le gout et moins bon.;maisla nous onen aura pour 10 ans a deux bisosu

ma-ger-de 19/11/2013 08:08



oui oui je sais, mais d'un autre coté, je ne pense pas qu'il y reste trop longtemps au congel...lol bisous!



tricotitine 18/11/2013 20:46


WAOUH, je t'accompagnerais bien à ton magasin de fromages !!!! dommage, trop loin, sniffff.


j'ai fait une soupe ce soir avec un bout de chou rouge qui commencait à n'être plus très frais, pdt et reste de petits pois et carottes....la couleur était peu ragoûtante mais le goût!!!! miam,
même fiston a aimé! Pourtant à la vue, il m'a dit: c'est une soupe de terre?


BISOUS, BONNE NUIT

ma-ger-de 18/11/2013 20:57



lol!! ils ont toujours de super remarques!!! bisous!!!



Assia 18/11/2013 20:12


Un délicieux velouté pas de gaspillage lol! je passe récupéré au moins deux fromages hihi! quelle gourmande de fromage comme nous :)Bisous

Amie'lie 18/11/2013 19:46


Je n'approche pas de tes fromages ce soir, ma crise d'allergie pourrait s'aggraver lol, mais demain qq uns vont diparaître de ton congel, ne cherche pas trop ... Bravo à toi Maman hyper organisée
et économe... De quoi faire de bons petits plats pour pas cher... 

ma-ger-de 18/11/2013 20:56



rho ben oui, et en plus quelques uns de ces fromages sont bio... bisous!!!



albertine30 18/11/2013 19:33


Mummm, le velouté comme ça est très bon ( je connais avec choux fleurs ) et puis effectivement, il vaut mieux congeler avant que l'on se croit chez toi comme sur un tatami ... Bises, joëlle

ma-ger-de 18/11/2013 20:55



ah ah mdr!!!! bisous!!!!!!!!!!



byseverine 18/11/2013 19:29


t'es incroyable 30 kilos de fromage j'espère qu'il est bon... bisous

ma-ger-de 18/11/2013 20:55



meuh non!! juste 12 kilos!!mdr!c'est déjà pas mal!!! j'en ai déjà congelé une partie, et on a dégusté un peu ce soir, le cantal, le reblochon sont bio...un demi reblochon 1,36euros.. c'est fou
ça!! en fait pour certains, ils sont fabriqués sur avignon et l'entreprise a pssé un contrat en cas de sur stock, ça leur permet de les vendre à 5 euros le kg....trop bien!! bisous!!!



Méline 18/11/2013 19:20


Et moi je me régale de lire... "Velouté de trognons"... magnifique !!  rien à dire, tu es vraiment la meilleure !! (cela dit ton velouté de brocolis est juste fabuleux... bravo à toi !)


Je te souhaite une excellente soirée de lundi, bisous


Jacqueline

ma-ger-de 18/11/2013 20:48



lol!! bisous ma belle!! merci!!



ginette 18/11/2013 19:16


ils doivent être bons ces veloutés, tu es vraiment pleine d'imagination. bisous

ZAZA 18/11/2013 19:14


Intéressant et en plus rien ne se perd... Bises et bonne soirée . ZAZA


 


 

Casse-bonbec 18/11/2013 19:05


ah ça doit être bon tout ça ! nous, les trognons de brocolis, on les mange avec les fleurettes.

stef 18/11/2013 18:58


humm c'est un délice!!!

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