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2012-03-07T20:26:00+01:00

VELOUTE DE TOPINAMBOURS ET CHAMPIGNONS...

Publié par ma-ger-de

Il y a quelques jours, 

une amie m'a apporté quelques topinambours...

sur ces conseils, j'en ai planté quelques uns, et on a mangé les autres,

mais ce soir là, c'était l'envie d'une bonne soupe qui prédominait,

alors voici ce délicieux velouté:

 

PICT0077-copie-1.JPG

il est très simple et assez rapide à préparer, une fois qu'on a épluché les topipi...

 

j'ai donc fait revenir dans ma cocotte minute:

3 petits oignons émincés,

 une belle poignée de topipi en tranches,

et environ 300gr de champignons de paris émincés.

quelques minutes après, j'ai ajouté une belle pdt en morceaux,

un bouillon  de poule,

j'ai recouvert d'eau et fermé la cocotte;

15mn de pchitt à feu doux, on mixen un peu de crème et à table!!!!!!!!!!

 

bon appétit!!

 ps: mon joss s'est tellement régalé, qu'il en a mangé une assiette en soupe,

puis il s'en est resservi pour l'utiliser en sauce avec ses pates....

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commentaires

Houda 09/03/2012 23:27


Alors là, tu me surprends avec ta soupe, je n'aurais jamais pensé à faire une soupe avec le topinambour!


j'imagine le goît, ça devrait être bon, puisque j'aime les 2

tricotitine 08/03/2012 17:19


ooooooooohhhhhhh que çà devait être bon!!!! tu me fais saliver!

Nini 08/03/2012 13:33


J'adore les topinambours ! parfois un peu difficile à digérer ....


Bonne journée

Miamana 08/03/2012 12:38


Quel délice!

Valie 08/03/2012 12:23


Joss fait honneur à tes plat : ça c'est la meilleure récompense !


Merci pour la recette


Bisous très ensoleillés



ma-ger-de 08/03/2012 12:42



oui, pour ça il est super, c'est un orge fin gourmet... bisous ma belle, ici fort mistral!!!



HybaInèsNada 08/03/2012 11:24


bon velouté et je vois que Joss aime la cuisine de maman tellement bonne et gourmande


bises mon amie et bonne fête à toi et toutes les femmes de ta famille et du monde entier





 



zazounette 08/03/2012 09:03


des topinambour, c'est pas déjà une sorte de patate ancienne ? j'ai jamais mangé, mais si le petit a aimé, c'est que c'était bon, lol ! bonne journée ma belle, bisous

ma-ger-de 08/03/2012 09:30



ben ça a un petit gout d'artichaut, et ces valeurs nutritives ne sont pas inintéressantes... bisous!!



mum5 08/03/2012 08:32


Bisous rapides Mamour

ma-ger-de 08/03/2012 08:58



bisous d'amour portés par le vent!!!!!!!!!!!pfff!!!



christèle 08/03/2012 07:39


je passe mon tour


les soupes et moi.......


bon jeudi


bisous

hortens 08/03/2012 06:49


Voilà effectivement une bonne soupe et je vois que tu as fait une petite touche de déco !!! c'est très appétissant!!


bisous

lou 08/03/2012 06:36


j'adore ce legume oublié au bon gout d'artichaut ! bonne journée, bises Lou

bluetit 07/03/2012 23:23


une assiette de soupe avec des croutons de la creme et des cubes e gruyeres!


pour demain! bises et bonne nuit ma belle


 

Steph' 07/03/2012 23:17


Génial :) Miam ! Donc une maie t'a apporté les topipi ... très sympa lol pardon suis moqueuse bizzzzz

ma-ger-de 08/03/2012 08:45



rha!ma dyslexie du clavier a encore frappé!!!!!!!!!!!! j'm'en va y rectifier...lol!!merci!!



Solen 07/03/2012 23:04


Ha la, je ne te suis pas sur ce coups la, moi et les topinambours on est pas copains.

kola 07/03/2012 22:03


Superbe velouté savoureux et gourmand, je ne connais les topinambours que depuis peu et j'adore !! bravo et merci à toi, une excellente idée !!  belle soirée mon  amie, bisous


Jacqueline

la nonna 07/03/2012 20:45


5 eme tentatives, apparement ça fonctionne, lol bisous et j ai pris ta soupe! bisous

danielle 07/03/2012 20:42


coucou Magerde


une bonne soupe !! c'est ce qu'il me faux aujourd'hui avec ce temps pourri (vent, pluie et température en baisse ) pffffffffffffffffffff !!!!


tu as trouvée pile poil ce qu'il faux pour régaler ton loulou  Joss  hihihi !!!!


bonne soirée ,gros gros bisoussssssssssssssss ma Belle


danielle

ZAZA 07/03/2012 20:40


C'est la crise.. les topinambours reviennent en force....!!!!! Bises et bonne soirée

disou 07/03/2012 20:39


Il me plait ton Joss et j'aime sa facon de combiner les recettes pour ne pas en perdre une miette!!!


Merci ma Rachel pour cette bonne soupe qui doit bien tenir au ventre!!


Bonne soiree!! bisoudisouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

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