2010-10-20T07:41:00+02:00

VELOUTE DE SALADE/CREVETTE...

Publié par ma-ger-de 20 Octobre 2010 à 07:41 AM

Vous savez que je ne jette rien..

l'expression favorite de mon homme pour me décrire c'est:

" toi on te lance au plafond, tu redescends avec les tuiles..."

bref, donc, après avoir fait un petit plat de crevettes juste revenues au beurre,

j'avais bien sur gardé mes carcasses ( natures, les bebêtes étant dépiotées avant de passer à la poêle)

dans un premier temps, je les ai donc laissées bouillir doucement à couvert au moins une heure... puis, j'ai laissé la marmite telle que une demie journée:

c'est beurk hein? mais qu'est ce que c'est bon!!!

ensuite, j'ai bien passé ce bouillon et l'ai mis de coté.

d'autre part, en ce moment, on me fait souvent passé des sachets de salade, et là, j'étais en surplus, avec un sachet de mélange de jeunes pousses à consommer rapidement.

en avant!

dans la cocotte minute, j'ai fait revenir 2 beaux oignons,

puis par dessus, j'ai fait fondre mon sachet de salade et ajouté

2 pdt coupées en demies rondelles:

j'ai assaisonné avec:

1 cat de gingembre moulu,

1 cat de coriandre moulue

1 cac de citronnelle moulue.

un tout petit peu de sel.

j'ai ensuite recouvert avec mon bouillon, fermé ma cocotte et laisser siffler un bon 1/4 d'heure.

j'ai bien mixé le tout.. et qu'est ce qu'on s'est régalé...

avec un petit peu de crème bien sur....

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commentaires

linou 21/10/2010 07:57

en voilà une de bonne soupe ! et c'est de saison ! vive les soupes ! bisous

philyvanne 21/10/2010 01:39

MDR !!Tu m'as bien fais rire avec l'expression de ton mari !! je l'ai dit à Philippe il a rigolé aussi !!!

Tu en as de ces idées !!!Mais où vas-tu chercher tout ça !!C'est vrai que ça devait être bon...mais comme tu dis c'est beurk la casserole avec les carcasses !!LOL!

Bonne journée, Gros bisous !

mamette46 20/10/2010 22:47

Ça s'appelle avoir l'art d'utiliser les restes...................et c'est le meilleurs!!

bisous

barbara 20/10/2010 21:19

pas mal ! j'aurais jamais pensé à garder la carapace des crevettes pour bidouiller une soupe avec ça !! bonne idée on dirait ! bonne soirée ! bisous !

severine Lustucrubleu 20/10/2010 20:49

très bien ici c'est pareil on jete
rien bises!*

ratiba 20/10/2010 20:25

merci pour ce délicieux potage bisous

Fantaisie 20/10/2010 19:23

Génial ton velouté !

Bisous

loustika 20/10/2010 19:12

ohhh c'est top et original!!! merci du partage!

S O N Y A 20/10/2010 18:19

elle me plait ta recette

bisous

Marishka 20/10/2010 16:58

Bonjour Germaine

Quelle belle improvisation culinaire ! Je suis d'acccord avec l'expression de ton mari, tu retombes bien
sur tes pattes !

Bonne journée et gros bisous Marishka

Miamana 20/10/2010 16:52

J'adore l'expression de ton zhom... Et cette petite soupe à l'air déliieuse... Bises!

katleen 20/10/2010 16:37

Lol ben t'es la reine de la récup. T'as bien raison les courses coûtent tellement cher en plus je suis comme toi j'aime pas le gaspillage non plus.

Bonne soirée bises

Les Poupées de Geny 20/10/2010 16:02

Bonjour et bisous du mercredi....Geny

mel 20/10/2010 15:51

BIN MOI JE TROUVE que tu as bien raison de ne rien jeter c est affreux la gachis alimentaire quand on pense qu il y a plein de pays où les gens n ont pas assez ! et sinon elle me fait bien rire l
expression de ton homme !!!! bisous bisous et bonne journée ma belle as tu vendu un porte clé au faites ?

ma-ger-de 20/10/2010 20:49

lol!! non, pas pour l'instant..mais j'attends encore un jour ou deux avant de les mettre sur lm...bisous!

nawel 20/10/2010 15:35

Une bonne idée que ce velouté...

J'adore l'expression de ton homme...

Bisous et bonne fin de journée ma jolie

amaryves 20/10/2010 14:04

Tu fais des bonnes choses... quand tu redescends du plafond !!!!

sigrid 20/10/2010 13:53

un velouté bien parfumé bizz

sylvie 20/10/2010 11:16

bravo germaine ! la reine des astuces !!

merci pour cette recette

bisous et bonne journée sylvie

Balinette 20/10/2010 11:05

La salade d'accord mais je m'abstiendrais pour les crevettes puisque j'y suis allergique !!

Bises Sylvie

mitokola 20/10/2010 10:54

Ton velouté me plaît vraiment beaucoup et les crevettes en plus, c'est un plat qui me convient tout à fait, belle recette et superbe idée que je note de suite, une savoureuse assiette, bravo et
merci, très alléchant...

belle journée, bisous

Mamigoz 20/10/2010 10:52

Sympa de venir me voir , et je m'invite à ce potage crevette et salade, et épices parfumées, tout ce que j'aime.

Ti'clic et gros bisous à bientôt

adrien-nico-mathis.over-blog.com 20/10/2010 10:25

hummm quel régal!!! tu as toujours de bonnes idées. je vais le faire et je te dirai

bye

ZAZA 20/10/2010 09:51

Encore une bonne astuce ma Germaine. Bises et bon mercredi

lolo 20/10/2010 09:45

super idée pour ne rien jeter! que de bonnes idée chez toi! bisous

bibiedel 20/10/2010 09:15

merci beaucoup

Casse-bonbec 20/10/2010 09:09

Ahahah, j'adore l'expression de ton homme ! c'est excellent !

Et bravo pour ta soupe, elle a l'air délicieuse !

zazounette 20/10/2010 09:06

comme quoi, rien ne se jette, sympa cette recette, je savais qu'on pouvait faire de la soupe avec la salade ? merci, bisous

la popotte a lolo.over-blog.com 20/10/2010 08:57

j'ai découvert dans "un diner prèsque parfait" qu'on pouvait utiliser la salade pour en faire de la soupe...je suis ravie car moi non plus je n'aime pas jeter !!!

je note ta recette elle me plait beaucoup !

ma-ger-de 20/10/2010 09:09

merci.. moi j'ai découvert ça uen année où je bossais à ramasser les salades!! j'en ai fait une cure, même nature: juste un peu de riz pour épaissir ( c'est bien le riz si tu en fais souvent car
la salade cuite relache..lol) bisous