2011-04-05T20:12:00+02:00

VELOUTE DE CAROTTES ET LEURS FANES....

Publié par ma-ger-de 5 Avril 2011 à 08:12 PM

Le genre de recette qui ne manque pas sur la blogo en ce moment...

certaines habitudes s'étaient perdues avec les années,

mais je pense que "crise "oblige, on essaie de jeter le moins possible, et de rentabiliser au maximum...

pour ma part, j'avais souvent cuisiné les fanes de raids, mais pas celles des carottes..

et bien je crois que je n'ai pas fini de les utiliser...

ce petit potage tout simple nous a bien régalés...

dans ma cocotte minute,

j'ai fait revenir un bel oignon, puis par dessus, j'ai fait fondre légèrement les fanes d'une botte de carottes.

j'ai alors ajouté 5 carottes,

un bouillon de volaille,

et 1 cac de gaines de cumin.

j'ai bien recouvert d'eau, fermé ma cocotte et laissé pshitter 20mn...

après un bon mixage, on sert, une cuillère à soupe de mascarpone pour ceux qui le désirent...

et bon appétit!!!

cette soupe est à la fois douce et relevée...

et elle sent bon le printemps!!!

je vous souhaite une très bonne soirée!!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

anne-isis 08/04/2011 10:21

je connaissais moi aussi celle avec les fânes de radis mais je crois que je vais tester ta recette

naweldoigtdore 07/04/2011 12:36

miam très bonne soupe!!!!!!

bonne journée

gros bisou

Isabelle 06/04/2011 21:38

J'ai déjà utilisé les fânes de radis mais jamais de carottes ...

danielle 06/04/2011 18:09

bonjour Magerde

une soupe qui me tente bien ,mais je serais la seule à en manger comme d'habitude snifffff !!!!!

bisous Magerde

danielle

ma-ger-de 06/04/2011 19:53

et bien il faut t'en congeler dans des petites bouteilles... bisous ma bellle!!

Sabrina 06/04/2011 13:21

un bien bon velouté, ça me plait!! bisous et merci de ta visite

salma82 06/04/2011 13:13

il à l'air trop bon

pierrette 06/04/2011 13:07

fanes de radis ,fanes de carottes ,orties font de bon potage en rajoutant unautres ou deux légumes..içi on adore..mais je suis "vieille" j'ai gardé les recettes de ma
grand mère et de maman..;et une omelette de pissenlits??? ou une salade pissenlits sur laquelle je verse des morceaux d'oeufs durs des alrdons chauds une vianigrette et hop ...
bon mercredi..je suis de garde de bb qui met ta souce brassière , il est beau avec une salopette assortie..

ma-ger-de 06/04/2011 13:38

ah ben les pissenlits ça passe pas ici...lol!!

alors tu dois te régaler avec bébé!!! bisous

amandine 06/04/2011 13:05

slrp, c'est trop bon !!!

mamette46 06/04/2011 12:49

Je n'y avais jamais pensé..........merci fifilladorée pour cette bonne idée!

bisous*

ma-ger-de 06/04/2011 13:37

rho pi c'ets super bon!! plein de bisous!

Sourour la Marocaine 06/04/2011 11:53

bonjour germaine un bon velouté

en effet toutes les vertus se trouvent dans els fanes de légumes

bises

Fantaisie 06/04/2011 11:24

Terrible de mettre les fanes dans la soupe, je vais essayer !

Bisous et bon mercredi

sigrid 06/04/2011 10:02

sympa comme potage .Je devrais manger des carottes plus souvent: je serais plus aimable , aurais les yeux bleus et de belles cuisses..... bizz

Cécile 06/04/2011 09:51

Bonne idée la réutilisation des fanes!

nath 06/04/2011 09:41

hum que cela doit etre bon! bisous et bonne journée

cloclo59 06/04/2011 08:44

trés délicieuse recette ça donne faim!!!! belle journée gros bisous!!!!

Ln64 06/04/2011 07:49

oui c'est surprenant d'ulitiser les fanes mais l'idée est super ! ça doit bien parfumer !

Nous ici soupe terminée place aux salades !

zazounette 06/04/2011 05:38

elle m'a l'air sympa cette soupe, je ne me suis jamais servie des fanes, ni radis, ni carottes, faut essayer ! merci pour cette recette, bisous

loloj'aurai adoré 06/04/2011 05:35

un bien joli velouté! miam! bisous

tricotitine 05/04/2011 23:41

hummmmmmm, elle me tente bien cette soupe.....

Maria Dora 05/04/2011 23:21

Ta soupe me donne bien envie Magerde , hélas je n'en fais pas car je suis seule a en manger , monsieur n'aime pas la soupe ! Je crois que cette semaine je vais m'en faire un petit peu pour deux
jours ! Bon mercredi et douce nuit , bisous ! ***

ma-ger-de 06/04/2011 08:55

ben tu peux t'en faire et t'en congeler un peu ( dans des minis bouteilles) pour la décongeler, le truc si on ne veut pas que l'eau se sépare des légumes, c'est de la remixer un coup quan
delle est chaude... bisous

line/linou 05/04/2011 22:42

j'utilise aussi les fanes des carottes mais que celles du jardin c'est plein de vitamines ! idem pour les radis les fanes dans la soupe !

katleen 05/04/2011 22:25

Ah chez moi on ne met pas de carottes dedans les carottes on les mange à part mais c'est très bon sans carottes.

Bonne fin de soirée bisous

sagweste 05/04/2011 22:16

ben moi j'ia pas aimé les fanes de radis lol

bisou

sag

Casse-bonbec 05/04/2011 22:08

ah oui, chez mes parents aussi on utilisait les fanes de radis pour faire de la soupe... Les fanes de carottes ? Pourquoi pas !

Bibi 05/04/2011 21:58

Une très bonne initiative, qui bâchante des émules!!! Bises

domi 05/04/2011 21:43

en effet les fanes de carottes ou radis sont très à la mode en ce moment ;-)

bizzz

Steph/Lotus 05/04/2011 21:25

bah j'ai des carottes mais y'a pas de fanes lol

Gros bisous c'est un appétissant potage miam

mel 05/04/2011 21:25

hum ça a l air bien bon ! bisous bisous !