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2011-04-05T20:12:00+02:00

VELOUTE DE CAROTTES ET LEURS FANES....

Publié par ma-ger-de

Le genre de recette qui ne manque pas sur la blogo en ce moment...

 

certaines habitudes s'étaient perdues avec les années,

mais je pense que "crise "oblige, on essaie de jeter le moins possible, et de rentabiliser au maximum...

 

pour ma part, j'avais souvent cuisiné les fanes de raids, mais pas celles des carottes..

 et bien je crois que je n'ai pas fini de les utiliser...

ce petit potage tout simple nous a bien régalés...

 

PICT0027-copie-1.JPG

 

dans ma cocotte minute,

 

j'ai fait revenir un bel oignon, puis par dessus, j'ai fait fondre légèrement les fanes d'une botte de carottes.

j'ai alors ajouté 5 carottes,

un bouillon de volaille,

et 1 cac de gaines de cumin.

j'ai bien recouvert d'eau, fermé ma cocotte et laissé pshitter 20mn...

 

après un bon mixage, on sert, une cuillère à soupe de mascarpone pour ceux qui le désirent...

 et bon appétit!!!

 

cette soupe est à la fois douce et relevée...

et elle sent bon le printemps!!!

 

je vous souhaite une très bonne soirée!!

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commentaires
A


je connaissais moi aussi celle avec les fânes de radis mais je crois que je vais tester ta recette



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N


miam très bonne soupe!!!!!!


bonne journée


gros bisou



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I


J'ai déjà utilisé les fânes de radis mais jamais de carottes ...



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D


bonjour Magerde


une soupe qui me tente bien ,mais je serais la seule à en manger  comme d'habitude   snifffff !!!!!


bisous Magerde


danielle 



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M


et bien il faut t'en congeler dans des petites bouteilles... bisous ma bellle!!



S


un bien bon velouté, ça me plait!! bisous et merci de ta visite



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S


il à l'air trop bon



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P


fanes de radis ,fanes de carottes ,orties   font de bon potage  en rajoutant unautres ou deux légumes..içi on adore..mais je suis "vieille" j'ai gardé les recettes de ma
grand  mère et de maman..;et une omelette de pissenlits??? ou une salade pissenlits sur laquelle je verse des morceaux d'oeufs durs des alrdons chauds  une vianigrette et hop  ...
bon mercredi..je suis de garde de bb qui met ta souce brassière , il est beau avec une salopette assortie..



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M


ah ben les pissenlits ça passe pas ici...lol!! 


alors tu dois te régaler avec bébé!!! bisous



A


slrp, c'est trop bon !!!



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M


Je n'y avais jamais pensé..........merci fifilladorée pour cette bonne idée!


bisous*



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M


rho pi c'ets super bon!! plein de bisous!



S


bonjour germaine un bon velouté


en effet toutes les vertus se trouvent dans els fanes de légumes


bises



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F


Terrible de mettre les fanes dans la soupe, je vais essayer !


Bisous et bon mercredi



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S


 sympa comme potage .Je devrais manger des carottes plus souvent: je serais plus aimable , aurais les yeux bleus et de belles cuisses..... bizz



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C


Bonne idée la réutilisation des fanes!



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N


hum que cela doit etre bon! bisous et bonne journée



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C


trés délicieuse recette ça donne faim!!!! belle journée gros bisous!!!!



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L


oui c'est surprenant d'ulitiser les fanes mais l'idée est super ! ça doit bien parfumer !


Nous ici soupe terminée place aux salades ! 



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Z


elle m'a l'air sympa cette soupe, je ne me suis jamais servie des fanes, ni radis, ni carottes, faut essayer ! merci pour cette recette, bisous



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L


un bien joli velouté! miam! bisous



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T


hummmmmmm, elle me tente bien cette soupe.....



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M


Ta soupe me donne bien envie Magerde , hélas je n'en fais pas car je suis seule a en manger , monsieur n'aime pas la soupe ! Je crois que cette semaine je vais m'en faire un petit peu pour deux
jours ! Bon mercredi et douce nuit , bisous ! ***



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M


ben tu peux t'en faire et t'en congeler un peu ( dans des minis  bouteilles) pour la décongeler, le truc si on ne veut pas que l'eau se sépare des légumes, c'est de la remixer un coup quan
delle est chaude... bisous



L


j'utilise aussi les fanes des carottes mais que celles du jardin c'est plein de vitamines !  idem pour les radis les fanes dans la soupe !



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K


Ah chez moi on ne met pas de carottes dedans les carottes on les mange à part mais c'est très bon sans carottes.


Bonne fin de soirée bisous



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S


ben moi j'ia pas aimé les fanes de radis lol


bisou


sag



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C


ah oui, chez mes parents aussi on utilisait les fanes de radis pour faire de la soupe... Les fanes de carottes ? Pourquoi pas !



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B

Une très bonne initiative, qui bâchante des émules!!! Bises


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D


en effet les fanes de carottes ou radis sont très à la mode en ce moment ;-)


bizzz



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S


bah j'ai des carottes mais y'a pas de fanes lol


Gros bisous c'est un appétissant potage miam



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M


hum ça a l air bien bon ! bisous bisous !



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