Ce n'est pas une soupe que je fais régulièrement, mais on s'est régalé...
encore une fois, l'occasion a fait que:
j'avais envie d'acheter une courge, mais les tranches étaient très filandreuses chez mon marchand habituel..
allez, va pour un potimaron!!
et juste à coté, une grosse promo sur les poireaux!!
on en profite car d'ici peu, ils ne feront pas le même prix...
du coup, d'un coté je cuisine le blanc des poireaux (recette à venir),
de l'autre, il faut utiliser les verts...
allez, à la bonne soupe!!
j'ai épluché et coupé environ la moitié de mon potimaron,
ajouté environ le vert de 2 poireaux,
une belle pdt.
J'ai bien recouvert d'eau, et laissé pchitté 20mn ma cocotte...
un coup de broum plus tard:
( et un brin de crème fraiche...)
un régal....surtout avec le temps qu'il fait....
et à voir vos blogs, ça baigne aussi pas mal dans la soupe chez vous..
je ne traine pas trop sur la toile ce soir,
les commandes tricot pleuvent en ce moment...
les aiguilles m'appellent!!!
bonne soirée!