qui a été fort appréciée...
il faut dire que suite à mon coup de fatigue, j'ai aussi levé le pied sur les préparations...
ce qui m'a vallu une remarque adorable de mon ainé qui descende en général le we.. j'ai eu droit à:
" ça va plus, ça fait deux fois qu'on vient et que t'as rien fait, d'habitude y a toujours..."
suite à ça il y a eu le we où nous sommes partis en vacances..
donc pas dimanche mais celui d'avant, ayant commencé à récupérer, j'ai assayé de me faire pardonner...gagné!!!
d'ailleurs vous n'aurez pas de photo de l'intérieur de la brioche,
mais je peux vous dire qu'elle était super moelleuse..
et simple à préparer:
dans la map , mettre dans l'ordre:
1 oeuf,
100ml de crème liquide,
150 ml de lait,
1cc de sel,
50 gr de sucre,
80 gr de beurre en petits morceaux,
500 gr de farine,
2 cas de levure bruggeman,
1 cas d'arôme vanille,
1cas de rhum,
1 cas de fleur d'oranger.
lancer le programme pate et laisser travailler la machine.
à la fin du programme, dégazer légèrement puis mettre la pate dans un moule ( éventuellement faire 3 zigouigoui sur le dessus) et mettre à l'abri des courants d'air pour une seconde levée ( four éteint pour moi),
à la fin de la levée, sortir du four pour le préchauffer:
( oups, j'aurais pu pivoter la photo...)
humifier la brioche et saupoudrer de sucre perlé,
et surtout, penser à mettre un bol d'eau dans le four pendant la cuisson pour que la croute soit fine et souple...
bon appétit!!!!
gigidu5444 13/10/2013 23:44
joyce et lulu 01/09/2013 08:45
Nini68 31/08/2013 09:21
cerise sur le pinceau 30/08/2013 15:56
Juliette 30/08/2013 10:49
sylvie 29/08/2013 19:28
Méline 29/08/2013 15:24
cactus et tartine 29/08/2013 14:30
Amie'lie 28/08/2013 21:53
ma-ger-de 29/08/2013 08:34
Mélanie 28/08/2013 19:48
Miamana 28/08/2013 18:41
rakris 28/08/2013 18:03
ma-ger-de 28/08/2013 21:00
Sonya 28/08/2013 18:02
valie 28/08/2013 11:42
Zabou 28/08/2013 09:10
martine 28/08/2013 09:03
manue 28/08/2013 07:56
ma-ger-de 28/08/2013 09:30
sarvenaz 28/08/2013 03:10
ma-ger-de 28/08/2013 09:29
bibi 27/08/2013 22:12
nawal 27/08/2013 21:39
THOREZ Dominique 27/08/2013 21:14
Amie'lie 27/08/2013 19:49
ma-ger-de 27/08/2013 20:48
MissParker 27/08/2013 18:54
la nonna 27/08/2013 18:23
albertine30 27/08/2013 18:22
ma-ger-de 27/08/2013 19:03
alice 47 27/08/2013 18:15
ma-ger-de 27/08/2013 19:02
byseverine 27/08/2013 18:01
ma-ger-de 27/08/2013 19:01
ZAZA 27/08/2013 17:58
Sonya 27/08/2013 17:39
pierrette 27/08/2013 17:37
ma-ger-de 27/08/2013 19:00
danielle 27/08/2013 17:27
ma-ger-de 27/08/2013 18:59
Danaou 27/08/2013 17:19
Canelle 27/08/2013 17:17
ma-ger-de 27/08/2013 18:58
Assia 27/08/2013 17:00
ma-ger-de 27/08/2013 18:58
Virginie 27/08/2013 16:48
ginette 27/08/2013 16:38
Gégette 27/08/2013 16:38
Méline 27/08/2013 16:33