2013-08-27T15:28:00+02:00

UNE SUPER BRIOCHE...

Publié par ma-ger-de 27 Août 2013 à 03:28 PM

qui a été fort appréciée...

il faut dire que suite à mon coup de fatigue, j'ai aussi levé le pied sur les préparations...

ce qui m'a vallu une remarque adorable de mon ainé qui descende en général le we.. j'ai eu droit à:

" ça va plus, ça fait deux fois qu'on vient et que t'as rien fait, d'habitude y a toujours..."

suite à ça il y a eu le we où nous sommes partis en vacances..

donc pas dimanche mais celui d'avant, ayant commencé à récupérer, j'ai assayé de me faire pardonner...gagné!!!

d'ailleurs vous n'aurez pas de photo de l'intérieur de la brioche,

mais je peux vous dire qu'elle était super moelleuse..

et simple à préparer:

dans la map , mettre dans l'ordre:

1 oeuf,

100ml de crème liquide,

150 ml de lait,

1cc de sel,

50 gr de sucre,

80 gr de beurre en petits morceaux,

500 gr de farine,

2 cas de levure bruggeman,

1 cas d'arôme vanille,

1cas de rhum,

1 cas de fleur d'oranger.

lancer le programme pate et laisser travailler la machine.

à la fin du programme, dégazer légèrement puis mettre la pate dans un moule ( éventuellement faire 3 zigouigoui sur le dessus) et mettre à l'abri des courants d'air pour une seconde levée ( four éteint pour moi),

à la fin de la levée, sortir du four pour le préchauffer:

( oups, j'aurais pu pivoter la photo...)

humifier la brioche et saupoudrer de sucre perlé,

et surtout, penser à mettre un bol d'eau dans le four pendant la cuisson pour que la croute soit fine et souple...

bon appétit!!!!

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Catégories : avec ma MAP -

commentaires

gigidu5444 13/10/2013 23:44

Elle est superbe ta brioche, elle me fait bien envie.

Bisous et bonne semaine

Gigi

joyce et lulu 01/09/2013 08:45

coucou ma belle !!! ravie de constater que tu vas mieux !!! les enfants trouvent toujours les bons mots pour nous redonner un petit coup de punch !!!

vas-y en douceur tout de même !!! miam !!! elle a l'air bien appétissante en tout K !!! j'en prend une part !!! douce journée - biz- joyce

Nini68 31/08/2013 09:21

Celle-ci il faut que je la note !!! c'est malin, j'ai un torticolis maintenant ... à vouloir trop regarder ta photo couchée !!!!

J'ai aussi déjà eu des réflexions de ce style ....

Gros bisous, bon week end

cerise sur le pinceau 30/08/2013 15:56

moi je craque devant la super brioche!!!! hum!!!! ça donne trop envie!!!! bon week end à venir, bisous bisous

Juliette 30/08/2013 10:49

Il faut parfois savoir se faire désirer pour être appréciée à sa juste valeur ! :-D

sylvie 29/08/2013 19:28

hummmm

alors là, celle là, je te la pique aussi !! merci !!!

plein de bisous

sylvie

Méline 29/08/2013 15:24

Une très belle et très ensoleillée journée de jeudi pour toi, gros bisous

Jacqueline

cactus et tartine 29/08/2013 14:30

hé oui c'est ça de leur donner des bonnes habitudes ! ils ne peuvent plus faire sans aprés !!! hihiiii superbe ta brioche !

Amie'lie 28/08/2013 21:53

Bon, c'est bien ce que je supposais, pour le programme pâte, donc je garde ma machine à pain, j'ai horreur du gaspi. Le jour où je l'ai achetée lol, elle était si lourde que j'ai envisagé de
l'abandonner dans le métro parisien, mais épuisée, hagarde, je l'ai traînée jusqu'à chez moi, et j'ai bien fait, donc j'y tiens, je l'avais achetée avec des bons que mes enfants m'avaient offerts
pour la fête des mères ! Bises et bonne soirée

ma-ger-de 29/08/2013 08:34

lol!! tu as bien raison, je suis comme toi pour le gaspi, tant que ç amarche on fait aller.... bisous!!!!

Mélanie 28/08/2013 19:48

Huuum!! A force de voir des brioches sur les blogs je vais finir par craquer!

Miamana 28/08/2013 18:41

Elle a l'air fabuleuse! Mmmmmmmmm!

rakris 28/08/2013 18:03

je me la note merci j'en salive.... mais il me manque le beurre... et je la ferai pas ds une map j'ai perdu une de mes pale... mais j'ai un robot qui fera bien l'affaire

par contre pour la cuisson combien de degré le four? combien de temps?

biz

ma-ger-de 28/08/2013 21:00

lol!! alors je fais toujours à peu près suivant mes humeurs, en général vers les 180° et pour le temps, ça jen eregarde jamais, j'y vais au nez et j'ai la chance d'avoir un vieux four qui cuit
très très vite, donc si je donne un temps il sera tronqué par rapport aux autres fours.. au début que je l'avais, je lisais les temps de cuisson et ai fait cramer plein d etrucs.... bisous!!!

Sonya 28/08/2013 18:02

coucou ma douce

j'espère que tu vas bien

belle soirée

ti bo

valie 28/08/2013 11:42

Voilà de quoi te faire pardonner tes omissions ! LOL !

Elle est superbe !

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS ENSOLEILLES DU MERCREDI

Zabou 28/08/2013 09:10

Coucou Ma-ger-de !

Effectivement, c'est une bonne façon de se faire pardonner ! lol !

Elle a l'air bien bonne cette brioche !

Bisous et bonne journée !

Zabou

martine 28/08/2013 09:03

hummm ! qu'est ce qu'elle est tentante !

Essaie de profiter de tes derniers jours avant la reprise de l'école.

Bonne journée

gros bisous

martine

manue 28/08/2013 07:56

alors là je te retrouve!! miam miam! gros bisous et même si en ce moment je suis "radoche" sur les coms, je viens quand même faire un tour à chaque article.

ma-ger-de 28/08/2013 09:30

hé hé ben coté com on peut se donner la main!!! bisous m abelle!!

sarvenaz 28/08/2013 03:10

Coucou,

Hum ! Une brioche à préparer dès que possible. Je n'y ai pas droit mais je la préparerai pour la famille.

Merci pour ton partage

douce nuit

ma-ger-de 28/08/2013 09:29

de gros gros bisous!!!

bibi 27/08/2013 22:12

Coucou me revoilou, juste un petit bisou pour te remercier de m'accueillir chez toi avec une brioche aussi gourmande!!

nawal 27/08/2013 21:39

elle a l'aire delicieuse ta brioche biz

THOREZ Dominique 27/08/2013 21:14

Coucou Rachel. Humm, je croquerai bien dans l'écran tellement elle me tente ta brioche. Je prends bien sûr. Merci du partage. Bisous Amitiés Dominique

Amie'lie 27/08/2013 19:49

Ben oui ! les mamans se fatiguent aussi. Belle brioche, tu as un programme spécial pâte à brioche ? moi j'ai une vieille machine, et je ne veux pas en changer tant qu'elle fonctionne, mais bon
j'arrive à faire des brioches, et j'adore ça ! bonne soirée, et économise-toi, bises ...

ma-ger-de 27/08/2013 20:48

coucou!! ben en fait c'est un programme pate tout court... ça pétrit et fait la première levée, je n'utilise quasi que lui, il est rare que je fasse cuire dans la map.. bisous la miss!!!

MissParker 27/08/2013 18:54

Merci Rachel ... elle a l'air délicieuse

Bisous, douce soirée

la nonna 27/08/2013 18:23

bou diou qu'elle a l ai bonne ta brioche germaine, biosus

albertine30 27/08/2013 18:22

MiamMiam ! elle a l'aire trop bonne ( un air de brioche de boulanger à l'ancienne ) ! je vais me l'essayer mais sans MAP - j'en ai pas - peut-être au robot ? car avec les mimines , c'est long et
dur . et puis pour tes enfants, t'inquiètes pas , j'ai les même à la maison !!!!!

enfin ne te laisse pas marcher trop sur les pieds quand même , bises, joëlle

ma-ger-de 27/08/2013 19:03

lol!! ben tu pétris bien au robot et tu fais lever deux fois et ça devrait aller!!!

n'emp^che que mon grand pour le coup passe pour un ingrat alors qu'il me l'a dit tout gentiment...mdr!! bisous!!

alice 47 27/08/2013 18:15

bravo pour la brioche ,super belle et comme y a pas de photo coupée ...... trop bonne !

Je suis contente de savoir que tu vas mieux , courage ma belle , bisous et bonne soirée !!

ma-ger-de 27/08/2013 19:02

plein de bisous ma belle!!! je déprime juste un peu à cause de la rentrée prochaine, alors je profite des dernières grasses mat.....

byseverine 27/08/2013 18:01

miam je me la note celle ci mais pas pour tout de suite là c'est la pleine période des mirabelles et quand Monsieur n'a pas sa tarte hebdomadaire il me fait une jaunisse mdr.

Pour ton grand ça m'étonne pas c'est bien un gars o))) bisous

ma-ger-de 27/08/2013 19:01

rho miam les mirabelles!!! bisous!!!! au fait, tu peux bien faire uen brioche aux mirabelles non?

ZAZA 27/08/2013 17:58

Une belle brioche qui devait être cro, cro, cro bonne.... Bises et bonne soirée. ZAZA

Sonya 27/08/2013 17:39

merci pour la douceur du jour

j'espère que tu m'as gardé une petite part bien au chaud (sourires)

belle fin de journée

ti boooo

pierrette 27/08/2013 17:37

mia miam ,avec mon thé et la fraicheur du jour, une petite tranche serait bien accceptée.; mais voilà ..à faire

et oui tu as donné de bonnes habitudes et il a raison de dire çà va pas?? non je plaisante tu as le droit de baisser le rythme ....pas le dimanche ou il est
là, voilà

ma-ger-de 27/08/2013 19:00

lol!! bon je précise quand même que ce fut dit très doucement avec le sourire..... bisous ma belle, ici un peu frais aussi...

danielle 27/08/2013 17:27

coucou ma Belle

MIAMMMMMMMMMM , j'adore les brioches !!

hier c'était gateau au yaourt / nutnut soupoudré de mompariglia (fait avec mon pittou top chef gateau )

bonne journée , gros bisoussssssssssss ma Belle

danielle

ma-ger-de 27/08/2013 18:59

rho miam!!! moi je boycote le nutnut!!! bisous

Danaou 27/08/2013 17:19

Je mets ta recette sous le coude et la ferai avec mes éléments...

Merci pour cette bonne idée !

Bizzzes de l'Abeille du jardinoux

Danaou

Canelle 27/08/2013 17:17

elle a l'air délicieuse cette brioche,je vais essayer cette recette

bisous

ma-ger-de 27/08/2013 18:58

tu vas voir tu vas terégaler!!

Assia 27/08/2013 17:00

Humm elle a l'air bien moelleuse et délicieuse lol miam! La mienne vient de sortir du four pour demain hihi:)Bisous ma douce

ma-ger-de 27/08/2013 18:58

RHO ben tu as de la chance toi qu'elle aille jusqu'au lendemain!!bisous!

Virginie 27/08/2013 16:48

MIAM !!!!!

Je suis en trai justement de tester des recettes de brioche dans mon thermomix ....

Gros bisous

ginette 27/08/2013 16:38

l'ingratitude des enfants, heureusement qu'on les aime!!! nous aussi on a le droit de se reposer, non!!. bisous ma belle, ta brioche est superbe.

Gégette 27/08/2013 16:38

miam, miam!

plin de gros bisous ma germaine

Méline 27/08/2013 16:33

Le règne de la brioche !! en voici une qui me convient très bien pour le petit déj', je suis preneuse à 100 % ! bravo pour la réalisation goûteuse et superbe, j'imagine que vous avez dû vous
régaler ! excellente presentation, bravo !

Une très belle fin de journée de mardi pour toi, bisous

Jacqueline

UNE SUPER BRIOCHE...

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