750 grammes
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2013-08-27T15:28:00+02:00

UNE SUPER BRIOCHE...

Publié par ma-ger-de

qui a été fort appréciée...

il faut dire que suite à mon coup de fatigue, j'ai aussi levé le pied sur les préparations...

ce qui m'a vallu une remarque adorable de mon ainé qui descende en général le we.. j'ai eu droit à:

" ça va plus, ça fait deux fois qu'on vient et que t'as rien fait, d'habitude y a toujours..."

suite à ça il y a eu le we où nous sommes partis en vacances..

donc pas dimanche mais celui d'avant, ayant commencé à récupérer, j'ai assayé de me faire pardonner...gagné!!!

012.JPG

d'ailleurs vous n'aurez pas de photo de l'intérieur de la brioche,

mais je peux vous dire qu'elle était super moelleuse..

et simple à préparer:

dans la map , mettre dans l'ordre:

 

1 oeuf,

100ml de crème liquide,

150 ml de lait,

1cc de sel,

50 gr de sucre,

80 gr de beurre en petits morceaux,

500 gr de farine,

2 cas de levure bruggeman,

1 cas d'arôme vanille,

1cas de rhum,

1 cas de fleur d'oranger.

lancer le programme pate et laisser travailler la machine.

à la fin du programme, dégazer légèrement puis mettre la pate dans un moule ( éventuellement faire 3 zigouigoui sur le dessus) et mettre à l'abri des courants d'air pour une seconde levée ( four éteint pour moi),

à la fin de la levée, sortir du four pour le préchauffer:

011-copie-1.JPG

( oups, j'aurais pu pivoter la photo...)

humifier la brioche et saupoudrer de sucre perlé,

et surtout, penser à mettre un bol d'eau dans le four pendant la cuisson pour que la croute soit fine et souple...

bon appétit!!!!

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commentaires
G

Elle est superbe ta brioche, elle me fait bien envie.


Bisous et bonne semaine


Gigi
Répondre
J

coucou ma belle !!! ravie de constater que tu vas mieux !!! les enfants trouvent toujours les bons mots pour nous redonner un petit coup de punch !!!


vas-y en douceur tout de même !!! miam !!! elle a l'air bien appétissante en tout K !!! j'en prend une part !!! douce journée - biz- joyce
Répondre
N

Celle-ci il faut que je la note !!! c'est malin, j'ai un torticolis maintenant ... à vouloir trop regarder ta photo couchée !!!!


J'ai aussi déjà eu des réflexions de ce style ....


Gros bisous, bon week end
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C

moi je craque devant la super brioche!!!! hum!!!! ça donne trop envie!!!! bon week end à venir, bisous bisous
Répondre
J

Il faut parfois savoir se faire désirer pour être appréciée à sa juste valeur ! :-D
Répondre
S

hummmm


alors là, celle là, je te la pique aussi !! merci !!!


plein de bisous


sylvie
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M

Une très belle et très ensoleillée journée de jeudi pour toi, gros bisous


Jacqueline
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C

hé oui c'est ça de leur donner des bonnes habitudes ! ils ne peuvent plus faire sans aprés !!! hihiiii superbe ta brioche !
Répondre
A

Bon, c'est bien ce que je supposais, pour le programme pâte, donc je garde ma machine à pain, j'ai horreur du gaspi. Le jour où je l'ai achetée lol, elle était si lourde que j'ai envisagé de
l'abandonner dans le métro parisien, mais épuisée, hagarde, je l'ai traînée jusqu'à chez moi, et j'ai bien fait, donc j'y tiens, je l'avais achetée avec des bons que mes enfants m'avaient offerts
pour la fête des mères ! Bises et bonne soirée
Répondre
M


lol!! tu as bien raison, je suis comme toi pour le gaspi, tant que ç amarche on fait aller.... bisous!!!!



M

Huuum!! A force de voir des brioches sur les blogs je vais finir par craquer!
Répondre
M

Elle a l'air fabuleuse! Mmmmmmmmm!
Répondre
R

je me la note merci  j'en salive.... mais il me manque le beurre... et je la ferai pas ds une map j'ai perdu une de mes  pale... mais j'ai un robot qui fera bien l'affaire


 par contre pour la cuisson  combien de degré le four? combien de temps?


biz
Répondre
M


lol!! alors je fais toujours à peu près suivant mes humeurs, en général vers les 180° et pour le temps, ça jen eregarde jamais, j'y vais au nez et j'ai la chance d'avoir un vieux four qui cuit
très très vite, donc si je donne un temps il sera tronqué par rapport aux autres fours.. au début que je l'avais, je lisais les temps de cuisson et ai fait cramer plein d etrucs.... bisous!!!



S

coucou ma douce


j'espère que tu vas bien


belle soirée


 


ti bo
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V

Voilà de quoi te faire pardonner tes omissions ! LOL !


Elle est superbe !


BRAVO ET MERCI


GROS BISOUS ENSOLEILLES DU MERCREDI



Répondre
Z

Coucou Ma-ger-de !


Effectivement, c'est une bonne façon de se faire pardonner ! lol !


Elle a l'air bien bonne cette brioche !


Bisous et bonne journée !


Zabou
Répondre
M

hummm ! qu'est ce qu'elle est tentante !


Essaie de profiter de tes derniers jours avant la reprise de l'école.


Bonne journée


gros bisous


martine
Répondre
M

alors là je te retrouve!! miam miam! gros bisous et même si en ce moment je suis "radoche" sur les coms, je viens quand même faire un tour à chaque article.
Répondre
M


hé hé ben coté com on peut se donner la main!!! bisous m abelle!!



S

Coucou,


Hum ! Une brioche à préparer dès que possible. Je n'y ai pas droit mais je la préparerai pour la famille. 


Merci pour ton partage


douce nuit
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M


de gros gros bisous!!!



B

Coucou me revoilou, juste un petit bisou pour te remercier de m'accueillir chez toi avec une brioche aussi gourmande!!
Répondre
N

elle a l'aire delicieuse ta brioche biz
Répondre
T

Coucou Rachel. Humm, je croquerai bien dans l'écran tellement elle me tente ta brioche. Je prends bien sûr. Merci du partage. Bisous Amitiés Dominique
Répondre
A

Ben oui ! les mamans se fatiguent aussi. Belle brioche, tu as un programme spécial pâte à brioche ? moi j'ai une vieille machine, et je ne veux pas en changer tant qu'elle fonctionne, mais bon
j'arrive à faire des brioches, et j'adore ça ! bonne soirée, et économise-toi, bises ... 
Répondre
M


coucou!! ben en fait c'est un programme pate tout court... ça pétrit et fait la première levée, je n'utilise quasi que lui, il est rare que je fasse cuire dans la map.. bisous la miss!!!



M

Merci Rachel ... elle a l'air délicieuse


Bisous, douce soirée
Répondre
L

bou diou qu'elle a l ai bonne ta brioche germaine, biosus
Répondre
A

MiamMiam ! elle a l'aire trop bonne ( un air de brioche de boulanger à l'ancienne ) ! je vais me l'essayer mais sans MAP - j'en ai pas - peut-être au robot ? car avec les mimines , c'est long et
dur . et puis pour tes enfants, t'inquiètes pas , j'ai les même à la maison !!!!! 


enfin ne te laisse pas marcher trop sur les pieds quand même , bises, joëlle
Répondre
M


lol!! ben tu pétris  bien au robot et tu fais lever deux fois et ça devrait aller!!!


n'emp^che que mon grand pour le coup passe pour un ingrat alors qu'il me l'a dit tout gentiment...mdr!! bisous!!



A

bravo pour la brioche ,super belle  et comme y a pas de photo coupée ...... trop bonne !


Je suis contente de savoir que tu vas mieux , courage ma belle , bisous et bonne soirée !!
Répondre
M


plein de bisous ma belle!!! je déprime juste un peu à cause de la rentrée prochaine, alors je profite des dernières grasses mat.....



B

miam je me la note celle ci mais pas pour tout de suite là c'est la pleine période des mirabelles et quand Monsieur n'a pas sa tarte hebdomadaire il me fait une jaunisse mdr.


Pour ton grand ça m'étonne pas c'est bien un gars o))) bisous
Répondre
M


rho miam les mirabelles!!! bisous!!!! au fait, tu peux bien faire uen brioche aux mirabelles non?



Z

Une belle brioche qui devait être cro, cro, cro bonne.... Bises et bonne soirée. ZAZA
Répondre
S

merci pour la douceur du jour


j'espère que tu m'as gardé une petite part bien au chaud (sourires)


belle fin de journée


ti boooo
Répondre
P

mia miam ,avec mon thé et la fraicheur du jour, une petite tranche serait bien accceptée.; mais voilà ..à  faire


et oui tu as donné de bonnes habitudes et il a raison de dire çà va pas??     non je plaisante tu as le droit de baisser le rythme ....pas le dimanche ou il est
là, voilà
Répondre
M


lol!! bon je précise quand même que ce fut dit très doucement avec le sourire..... bisous ma belle, ici un peu frais aussi...



D

coucou ma Belle


MIAMMMMMMMMMM , j'adore les brioches !!


hier c'était gateau au yaourt / nutnut soupoudré de mompariglia   (fait avec mon pittou  top chef gateau )


bonne journée , gros bisoussssssssssss ma Belle


danielle
Répondre
M


rho miam!!! moi je boycote le nutnut!!! bisous



D

Je mets ta recette sous le coude et la ferai avec mes éléments...


Merci pour cette bonne idée !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


Danaou
Répondre
C

elle a l'air délicieuse cette brioche,je vais essayer cette recette


bisous
Répondre
M


tu vas voir tu vas terégaler!!



A

Humm elle a l'air bien moelleuse et délicieuse lol miam! La mienne vient de sortir du four pour demain hihi:)Bisous ma douce
Répondre
M


RHO  ben tu as de la chance toi qu'elle aille jusqu'au lendemain!!bisous!



V

MIAM !!!!!


Je suis en trai justement de tester des recettes de brioche dans mon thermomix ....


Gros bisous
Répondre
G

l'ingratitude des enfants, heureusement qu'on les aime!!! nous aussi on a le droit de se reposer, non!!. bisous ma belle, ta brioche est superbe.
Répondre
G

miam, miam!


plin de gros bisous ma germaine
Répondre
M

Le règne de la brioche !! en voici une qui me convient très bien pour le petit déj', je suis preneuse à 100 % ! bravo pour la réalisation goûteuse et superbe, j'imagine que vous avez dû vous
régaler ! excellente presentation, bravo !


Une très belle fin de  journée de mardi pour toi, bisous


Jacqueline
Répondre

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