2009-12-11T14:15:00+01:00

TOURTE PROVENCALE D'HIVER...

Publié par ma-ger-de 11 Décembre 2009 à 02:15 PM

Pourquoi provençale?

pour ces arômes...

Pourquoi d'hiver?

parceq ue même ici, il fait froid , et j'ai donc voulu lui donner un peu plus de consistance que ce que l'on fait en été.

Pour la réaliser, il faut donc:

2 pates feuilletées.
1 grosses pdt,
1 petite boite de confit de courgette ( d'aucy pour moi, donc avec sauce tomate et pistou)
1 petit chèvre très frais
confiture de figue au massalé.

étaler une des pates au fond d'un moule à tarte.

éplucher la pdt et la couper en très fine lamelles à l'aide d'un économe.

en utiliser la moitié pour tapisser le fond de tarte. saler légèrement.
verser ensuite et étaler le confit de courgettes.
remettre une couche de pdt et les terminer.

ressaler légèrement,
recouvrir de tranches de chèvre, et parsemer de cuillères à thé de confiture de figue au massalé.

dans la seconde pate,découper un cercle qui recouvre cette tarte.

le poser par dessus et bien souder les bords.

il doit normalement rester le cercle extérieur du disque de pate.
y découper des décos . moi, j'ai coupé des bandes que j'ai tressées, puis, de petites formes au hasard de ma patience...

les poser sur la tourte en mouillant le dessous des pièces pour q'elles adhèrent...
( j'ai piqué l'idée à Patchouka!!)

ne pas oublier de faire une cheminée:

la voici à la sortie du four.

ici, il n'y a guère que moi qui apprécie le sucré salé..
aussi, elle a été déclarée un peu écoeurante chaude...
par contre, un fois refroidie,
ça n'a pas été la même chose...
elle a été dévorée!!!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

Chue 13/12/2009 12:02

super idee jen veuuuuuuuuuuuuuux
impossible a faire ici cheri ne la mangera pas pffff
bisous

COLARGOL 13/12/2009 01:54

je fais partie de ceux qui n'apprécie pas vraiment de sucré salé, sauf exception, c'en est peut être une !

axoulle 12/12/2009 17:06

j'adore les tourtes miammmm!!!!!

Biscottine 12/12/2009 11:12

Elle est très belle!

Patouillette 12/12/2009 08:54

Hummmmmmmmmmmmmmmm elle fait vraiment envie! Bonne journée Bizzz

Mouchette 12/12/2009 08:48

Je pense bien à vous tous et j'espère que ce samedi sera calme et doux pour toute la famille.
Passe un très joli samedi.
Je vais chez mes parents pour la journée.
J'espère que pour Alex ce n'est pas trop grave.
Très gros bisous.

amour de cuisine 12/12/2009 00:57

(**(€
sublime cette recette, bravo et bisous

fatima 12/12/2009 00:22

quelle belle couleur !! il falait osé ce melange, c'est judicieux !!
bonne nuit et oui il est 00:22 ...

ma-ger-de 12/12/2009 22:24

ouh! ben à cette heure là!! mamie dormait!!lol

Marishka 11/12/2009 23:40

Yessssssssss c'est commencé................Coucou...bisous

ET C'EST PARTI !!!!
Et tu ne peux pas me le retourner..... c'est la règle du jeu.....

Tu viens d'être frappé(e) par une balle de neige virtuelle !C'est le début de : La bataille de neige 2009-2010 !!
La règle de ce jeu....

Tu ne peux pas frapper quelqu'un qui t'a déjà frappé!

Maintenant.....vas y et attaque tes amis autant que tu peux, dépêche toi avant qu'ils ne t'attaquent!

Moi je t'ai eu en premier alors tu ne peux pas me frapper !

On n'arrête pas de jouer parce qu'on vieillit, on vieillit parce qu'on arrête de jouer.

Ne soit pas le premier à vieillir ou la première
à vieillir !!!!!!!!!!!!!

ma-ger-de 12/12/2009 22:24

mdr!! c'est froid!!!!!! bises

liloo 83 11/12/2009 22:53

coucou - en lisant toutes ces recettes j'admire la cuisinière....mais iul faut un temps infini pour faire qtous ces plats !!!!
bravo
bisous

ma-ger-de 12/12/2009 22:23

mais non.. si tu regarde bien, elles sont quasiment toutes rapides.. je m'y prends souvent peu avant 19h et on soupe aux environs de 20h... de gros bisous!!!

Sourour 11/12/2009 22:49

merci ma belle justement je cherchais un diner tout pret alros je le prends avant que kk ne psse avant bisous clicou et bonne soiree ma belle bon week end je suis un peu fatiguee je vais au lit
normalement je ne depasse pas les 21heure car avec le quoitidne et les imprevus et la maison et tout et tout

mamounette paca 11/12/2009 22:30

moi ta tourte...................sans la confiture de figues!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bisous ma belle

AurelieW 11/12/2009 21:59

j'aime beaucoup $$$

bigmumy - Ma cabane aux Délices 11/12/2009 21:57

une tourte divinement belle et bien appétissante !!! bonne soirée et €€

Louiza 11/12/2009 21:43

hummmmmmmmm!! j'adore ce genre de tourte!!et compagnie!! elle est magnifique. merci et c...
passes une bonne soirée.

nicole 11/12/2009 20:37

as tu un livreur dispo pour l'emmener jusqu'à chez moi...
bonne soirée
bisous
nicole

ZAZA 11/12/2009 19:58

excellente recette germaine
Merci de ce partage
bizzzzzzzzzzz
ZAZA

bibi68 11/12/2009 18:52

Déjà la couleur fait envie pour le goût , je te fais confiance !!!!!!!!!!!

Sonya972 11/12/2009 18:25

dis donc c'est vraiment délicieux en plus très bien doré gros bisous ma doudou

sigrid 11/12/2009 16:42

tentante cette tourte bonne soirée bizz

**CEC** 11/12/2009 16:09

je note ta recette, elle me fait tres envie
bises

Marishka 11/12/2009 15:47

Bonjour Germaine
Et bien moi je la mangerais bien ! elle est appétissante ! Bon à savoir l'économe pour de fines tranches !
bonne fin de journée et gros bisous Marishka

Nettoue 11/12/2009 15:24

Là, par contre, tu peux me mettre une assiette, j'arrive !
Bonne journée et bises
Nettoue +++ clics sur tes liens

sagweste 11/12/2009 15:18

lol tous les gouts..... looolll
bisou
sag