Pourquoi provençale?
pour ces arômes...
Pourquoi d'hiver?
parceq ue même ici, il fait froid , et j'ai donc voulu lui donner un peu plus de consistance que ce que l'on fait en été.
Pour la réaliser, il faut donc:
2 pates feuilletées.
1 grosses pdt,
1 petite boite de confit de courgette ( d'aucy pour moi, donc avec sauce tomate et pistou)
1 petit chèvre très frais
confiture de figue au massalé.
étaler une des pates au fond d'un moule à tarte.
éplucher la pdt et la couper en très fine lamelles à l'aide d'un économe.
en utiliser la moitié pour tapisser le fond de tarte. saler légèrement.
verser ensuite et étaler le confit de courgettes.
remettre une couche de pdt et les terminer.
ressaler légèrement,
recouvrir de tranches de chèvre, et parsemer de cuillères à thé de confiture de figue au massalé.
dans la seconde pate,découper un cercle qui recouvre cette tarte.
le poser par dessus et bien souder les bords.
il doit normalement rester le cercle extérieur du disque de pate.
y découper des décos . moi, j'ai coupé des bandes que j'ai tressées, puis, de petites formes au hasard de ma patience...
les poser sur la tourte en mouillant le dessous des pièces pour q'elles adhèrent...
( j'ai piqué l'idée à Patchouka!!)
ne pas oublier de faire une cheminée:
la voici à la sortie du four.
ici, il n'y a guère que moi qui apprécie le sucré salé..
aussi, elle a été déclarée un peu écoeurante chaude...
par contre, un fois refroidie,
ça n'a pas été la même chose...
elle a été dévorée!!!