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2009-11-27T10:24:00+01:00

TORTELLONIS AU ROQUEFORT (version allégée...)

Publié par ma-ger-de

euh.. enfin, si on peut appeler ça allégé....

mais c'est bin au moins pour la conscience.. et pour résister au froid et aux virus!!!

alors, je ne change pas grand chose à ma recette initiale:

je fais au préalable cuire mes tortellonis dans un bouillon de poule, puis je les égoutte.

le changement intervient dans la préparation de la sauce:

au lieu de faire fondre mon roquefort dans de la crème,

je l'ai fait dans un berlingot de lait gloria semi épais, et j'ai juste rajouté  environ 150ml de crème fraiche avant de napper mes tortellonis.

( vu la quantité, habituellement, il me faut pas loin de 400ml de crème...)

ce semi épais est super, il est très nappant, et coupe même l'acidité de la crème pour ceux qui y sont sensibles...

ensuite, un petit tour au four pour gratiner.. et voilà!

( j'ai manqué de temps ce jour là, donc pas trop gratiné...)

à table!!

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commentaires

COLARGOL 06/12/2009 02:27



C'est peut être l'heure mais j'ai relu deux fois, je voulais comprendre cetet histoire d'allegé, ce qui est évident c'est que ce doit être trop trop bon c egratin Mmmmmmmm



ma-ger-de 06/12/2009 13:54


lol!! pour l'allégé, c'est que d'habitude, je ne mets que de la crème... et fromage!! alors, ce lait semi épais donne bonne conscience!!lol


katty72 27/11/2009 20:51


merci pour l'idée ma belle bisous et bonne fin de semaine


Maria Dora 27/11/2009 20:19


hum ! Des tortellinis au roquefort quel régal ! Le roquefort ce n'est pas trop allégé mais c'est si bon !  Bonne nuit Germaine , bisous


sagweste 27/11/2009 20:14


miam miam j'adooooore le roquefort!!!!
bisou
sag


chue 27/11/2009 19:43


je veux venir manger a la cantine chez toi moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bisous


mamounette paca 27/11/2009 18:00


Miam miam!!!!!!!!!!!!!!!! j'ai décidé de ne plus compter mes calories!!!!!!!!marre
bisous


Sourour 27/11/2009 17:18


bon plat de pates mais pour moi sans roquefort car trop fort merci pour ton gentil billet et ravie de te lire et te souhaiter une bonne fin de semaine bisous


Alena 27/11/2009 16:51


Moi qui adore les pâtes !! tu m'ouvres l'appétit là ^^
bisous et bonne soirée


Marishka 27/11/2009 15:50


Bonjour Germaine
Ça paraît fameux cette recette ! J'essayerai bien volontiers !
Passe une bonne journée. Gros bisous Marishka


Louiza 27/11/2009 14:57


tres apetissant tes tortolinis je note.merci pour le partage.bonne journée


nicole 27/11/2009 14:40


A table!!
bisous et bonne journée
nicole


M dame leontine 27/11/2009 13:35


J'adore le roquefort ....et les pâtes ... Alors la ...je craque !!! Des gros bisous ! Clic !


gali 27/11/2009 12:56


je ne connais pas ce berlingot, j'essaierai d'en trouver,ce sera sans roquefort pour moi...bon après-midi Magerde!


ma-ger-de 29/11/2009 13:48


apparemment, il est nouveau, je n'en trouve pas partout, mais sur leclerc ( et en remboursé en ce moment!) bises


AurelieW 27/11/2009 12:49


on va dire que c'est très légèrement allégé


bibi68 27/11/2009 11:50


Et voilà, du fromage et des pâtes, oh secours, j' adore!!!!!!!!!!! gratiné ou pas ......


Nawel 27/11/2009 11:16


Pas trop gratinécerte, mais c'est pas grave!!! ça a l'air drôlement bon!!!!
Bisouclicous et bonne journée


Yolande 27/11/2009 10:59


sans roquefort pour moi .... lol
bisous


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