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2009-11-27T10:24:00+01:00

TORTELLONIS AU ROQUEFORT (version allégée...)

Publié par ma-ger-de

euh.. enfin, si on peut appeler ça allégé....

mais c'est bin au moins pour la conscience.. et pour résister au froid et aux virus!!!

alors, je ne change pas grand chose à ma recette initiale:

je fais au préalable cuire mes tortellonis dans un bouillon de poule, puis je les égoutte.

le changement intervient dans la préparation de la sauce:

au lieu de faire fondre mon roquefort dans de la crème,

je l'ai fait dans un berlingot de lait gloria semi épais, et j'ai juste rajouté  environ 150ml de crème fraiche avant de napper mes tortellonis.

( vu la quantité, habituellement, il me faut pas loin de 400ml de crème...)

ce semi épais est super, il est très nappant, et coupe même l'acidité de la crème pour ceux qui y sont sensibles...

ensuite, un petit tour au four pour gratiner.. et voilà!

( j'ai manqué de temps ce jour là, donc pas trop gratiné...)

à table!!

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commentaires
C


C'est peut être l'heure mais j'ai relu deux fois, je voulais comprendre cetet histoire d'allegé, ce qui est évident c'est que ce doit être trop trop bon c egratin Mmmmmmmm



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M

lol!! pour l'allégé, c'est que d'habitude, je ne mets que de la crème... et fromage!! alors, ce lait semi épais donne bonne conscience!!lol


K

merci pour l'idée ma belle bisous et bonne fin de semaine


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M

hum ! Des tortellinis au roquefort quel régal ! Le roquefort ce n'est pas trop allégé mais c'est si bon !  Bonne nuit Germaine , bisous


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S

miam miam j'adooooore le roquefort!!!!
bisou
sag


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C

je veux venir manger a la cantine chez toi moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bisous


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M

Miam miam!!!!!!!!!!!!!!!! j'ai décidé de ne plus compter mes calories!!!!!!!!marre
bisous


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S

bon plat de pates mais pour moi sans roquefort car trop fort merci pour ton gentil billet et ravie de te lire et te souhaiter une bonne fin de semaine bisous


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A

Moi qui adore les pâtes !! tu m'ouvres l'appétit là ^^
bisous et bonne soirée


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M

Bonjour Germaine
Ça paraît fameux cette recette ! J'essayerai bien volontiers !
Passe une bonne journée. Gros bisous Marishka


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L

tres apetissant tes tortolinis je note.merci pour le partage.bonne journée


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N

A table!!
bisous et bonne journée
nicole


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M

J'adore le roquefort ....et les pâtes ... Alors la ...je craque !!! Des gros bisous ! Clic !


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G

je ne connais pas ce berlingot, j'essaierai d'en trouver,ce sera sans roquefort pour moi...bon après-midi Magerde!


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M

apparemment, il est nouveau, je n'en trouve pas partout, mais sur leclerc ( et en remboursé en ce moment!) bises


A

on va dire que c'est très légèrement allégé


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B

Et voilà, du fromage et des pâtes, oh secours, j' adore!!!!!!!!!!! gratiné ou pas ......


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N

Pas trop gratinécerte, mais c'est pas grave!!! ça a l'air drôlement bon!!!!
Bisouclicous et bonne journée


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Y

sans roquefort pour moi .... lol
bisous


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