TIRAMISU ROSE ET LEGEREMENT FRAMBOISE....

Après vous avoir posté ce matin une recette on ne peut plus simple et rapide,

ce soir, je me rattrape avec une folle gourmandise....

pour la préparer,

j'ai réuni deux de mes partenaires:

La maison Fossier, et leurs délicieux biscuits roses de Reims...

et

Produits régionaux, et leur coulis de framboises.....

dans un premier temps, j'ai dilué le coulis ( environ la moitié du flacon) avec un peu d'eau pour l'éclaircir:

et je m'en suis donc servi pour tremper les biscuits avant de tapisser mon plat:

puis, j'ai préparé la crème:

fouetter 2 jaunes d'oeuf avec 30gr de sucre.

lorsque le mélange blanchit, ajouter 250gr de mascarpone et continuer à fouetter quelques minutes.

incorporer alors délicatement les 2 blancs battus en neige ferme.

( par contre, j'ai oublié qu'avec ce plat qui est grand, j'utilise habituellement 3 oeufs, ce qui me donne plus de crème et un gateau plus léger)

J'ai étalé la moitié de cette crème dans mon plat,

recouvert à nouveau de biscuits trempés dans le coulis,

puis terminé la crème en nappant....

j'ai ensuite filmé et mis au frais pour la nuit.....

juste avant de servir, j'ai rapé par dessus un peu de chocolat noir:

et miam le régal!!!!!!

bon appétit!

et bien sur, un petit coup de concours..

d'ailleurs, si mes partenaires passent par là,

ils sont bien sur eux aussi invités à voter..

merci d'avance!!

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