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2009-11-04T15:55:00+01:00

TIRAMISU MARRON/CHOCONOISETTE...

Publié par ma-ger-de

Une recette made by germaine..

qualifiée de  "tuerie" par mes deux belles filles adorées....

en toute modestie, je les comprends....

j'y ai mis tout mon coeur..

et ce que j'avais de bon....

tout d'abord, un biscuit préparé uniquement pour l'occasion:


100gr de beurre fondu,
250gr de lait concentré non sucré
80gr de sucre,
100gr de farine
3 oeufs,
1/2 sachet de levure,
2 CAS de cacao noisette ( histoire de goût)


bien mélanger les ingrédients, tapisser le moule qui servira pour le tiramisu de papier sulfurisé, verser la pate et faire cuire à four moyen:175_ 180°



 Le laisser refroidir , puis le trancher dans le sens de l 'épaisseur.
vous allez voir, ce gateau a l'apparence et la texture d'une éponge...

poser le fond du gateau dans le moule et verser doucement pour l'imbiber du léger café froid ( le mien est vanillé)
moi, j'y suis allée doucement, de peur qu'il soit trop détrempé...


ensuite, préparer la crème en mélangeant:

2 jaunes d'oeufs bien fouettés
250 gr de mascarpone
les 2/3 d'un pot de crème de marron ( format bonne maman).

introduire ensuite 2 blancs d'oeufs montés en neige bien ferme....

verser la moitié de cette crème sur le biscuit.
raper par dessus quelques copeaux de chocolat...


puis, pour la seconde épaisseur de biscuit, couper la plaque en quatre partie, les tremper une par une dans du café. le biscuit absorbe beaucoup, mais se tord vraiment comme une éponge..
les poser sur la crème.


recouvrir alors avec la préparation restante...


saupoudrer d'un peu de cacao... quelques petites meringues pour la déco.. et au frigo pour quelques heures....

mlgré la richesse des ingrédients, ce gateau est super léger...
le biscuit trempé a la texture d'un flan... et la crème.......

Voir les commentaires

Catégories : - …
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commentaires
S
Sourour
05/11/2009 17:32
<br /> un bon tiramisu gourmand<br /> tout ce qui est choco j adore<br /> bonne soiree<br /> <br /> <br />
Répondre
L
La fourmi des Caraïbes
05/11/2009 14:38
<br /> Wouah ! très élaboré ! je ne doute pas qu'il ait été un succès !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
10/11/2009 11:01
<br /> merci!! bises<br /> <br /> <br />
E
Eliane
05/11/2009 14:26
<br /> une explosion de gout,<br /> je prends le  tout<br /> <br /> Bisous et clicou<br /> <br /> excellente journée et divine soirée pour toi<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Leilat77
05/11/2009 10:20
<br /> Ce tiramisu doit être une tuerie.<br /> Bonne journée et clic<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieW
05/11/2009 10:07
<br /> miam, il est super gourmand ce tiramisu clic<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:10
<br /> oh il est terrible!! merci!<br /> <br /> <br />
Z
ZAZA
05/11/2009 09:20
<br /> Recette intéressante.<br /> Bonne journée<br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> ZAZA<br /> <br /> <br />
Répondre
P
prinprenelle
05/11/2009 08:11
<br /> Bonjour magerde, comment vas-tu ?<br /> Ca m'a l'air bon ce tiramisu :)<br /> Je viens te souhaiter un bon jeudi mais aussi t'annoncer qu'y a un nouveau jeu dès aujourd'hui sur mon blog alors je t'invite à venir voir de quoi il s'agit dèsque t'auras le temps.A bientôt et<br /> clic !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:08
<br /> bisosu ma belle! et merci!! j'arrive<br /> <br /> <br />
A
annick
05/11/2009 07:23
<br /> Hum!!!! c'est trop bon le tiramisu.....Bises et bonne journée..<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:07
<br /> merci!! bises<br /> <br /> <br />
L
leoetlisa
05/11/2009 00:29
<br /> un tiramisu, j'adore !!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:05
<br /> rho!! et puis celui là, il est pire que les autres!!! bises<br /> <br /> <br />
M
Maria Dora
04/11/2009 21:59
<br /> Hum ! Je salive , mon gateau préféré , le tiramisu , mais je le prépare avec des biscuits a la cuillére ! Il faut que j'essaye ta recette J'ai justement de la mascarpone au frigo ! C'est un délice<br /> qui fond dans la bouche ! Bonne soirée Germaine , bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:05
<br /> d'habitude moi aussi, je le fais avec des cuillères, mais j'ai voulu associer deux saveurs, et franchement, je bisesne ssui pas déçue.... as tu essayé?<br /> <br /> <br />
Y
Yolande
04/11/2009 21:19
<br /> effectivement.... une vraie tuerie !!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:03
<br /> lol!! de grosses bises<br /> <br /> <br />
J
Juliette
04/11/2009 21:12
<br /> Mmmm toutes ces saveurs d'automne en un dessert gourmand.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:03
<br /> trop gourmand.... de gros bisous!!<br /> <br /> <br />
K
katty72
04/11/2009 21:03
<br /> merci pour la recette , ça a l'air gouteux bravo à toi et passe une belle soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:03
<br /> c'est vraiment trop trop bon!!! bisosu<br /> <br /> <br />
A
amour de cuisine
04/11/2009 20:41
<br /> et clicou....<br /> j'ai acheter du bon mascarpone, pour un bon tiramisu, mais la grippe ne m''a pas laisser faire, le tien me tente, bisous <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:02
<br /> ma pauvre.. bon, tu ad du récupérer depuis... bises<br /> <br /> <br />
*
**CEC**
04/11/2009 19:58
<br /> je note la recette de cette tuerie<br /> merci<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:01
<br /> note note... terrible!! bises<br /> <br /> <br />
F
fatima
04/11/2009 19:36
<br /> oui une vrai tuerie !!!! je vois pas d'autre mot !!<br /> bonne nuit !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:01
<br /> lol!!!<br /> <br /> <br />
L
line
04/11/2009 19:25
<br /> <br />  ca c'est trop bon et il a l'air vraiment très bon.<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:01
<br /> oh il est terrible!! cette association de choco noisette et crème de marron est divine!! bises<br /> <br /> <br />
C
Chathelin 44
04/11/2009 18:56
<br /> holala !!! je m'en vais , car j'en bave Ben moi je viens de faire une tarte aux pommes  c'est tout mais en principe<br /> elle est bonne !!!<br /> bisous bisous<br /> valérie<br /> <br /> <br />
Répondre
V
val
04/11/2009 18:41
<br /> crème de marrons: ça sent noel !! lol<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:00
<br /> lol!! ça sent surtout trop bon!! bises<br /> <br /> <br />
B
bibi68
04/11/2009 18:24
<br /> Aussi beau à regarder qu'à mange,r j' en suis sûre..........<br /> bisous <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 16:00
<br /> je confirme!!!! bises<br /> <br /> <br />
N
nicole
04/11/2009 18:18
<br /> coquine et mon régime!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:59
<br /> rho!! ben il faut en manger juste un petit bout!!! bisous!<br /> <br /> <br />
M
Mouchette
04/11/2009 17:46
<br /> Encore de quoi saliver.....<br /> ça y est on a repris le rythme scolaire, sniff!<br /> Passe une très belle fin de journée.<br /> Grosses bises.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:59
<br /> comme tu dis.. un énorme sniff!!!! biosu<br /> <br /> <br />
S
sigrid
04/11/2009 17:40
<br /> <br /> super leger d'accord mais peut être pas en calories dommage pour moi bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:58
<br /> chut, faut pas le dire ça!!! bises<br /> <br /> <br />
M
mamounette paca
04/11/2009 17:30
<br /> Ah là là, legère mais sûrement trop calorique pour moi!!!! j'ai beau ne plus me peser<br /> trop traumatisant! mais je sens bien que je suis glonflée pfffffffffffffffffffffffffffbisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:58
<br /> lol!! mais juste un petit bout!!!! de gros bisosu ma belle!! vous m'avez manqué pendant es deux jours!!!!<br /> <br /> <br />
O
oum mouncif rayan
04/11/2009 17:21
<br /> j'aime bien avec une génoise!! merci et clic.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:56
<br /> merci à toi!! bises<br /> <br /> <br />
G
gali
04/11/2009 16:54
<br /> je salive, je salive ! tout me plaît: le gâteau et la garniture au mascarpone et châtaignes, bravo !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:56
<br /> oh il est trop bon ce truc!! bisosu<br /> <br /> <br />
M
Marishka
04/11/2009 16:48
<br /> Bonjour Germaine<br /> Hummmmm !!!!  ce bon timamisu qu'est-ce qu'il me fait envie !<br /> On se régale chez toi !<br /> Bonne soirée et gros bisous et CLIC Marishka<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
09/11/2009 15:56
<br /> merci ma belle!! on est si gourmands!!!bise<br /> <br /> <br />

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