TIRAMISU AU CITRON...AVEC LES RESTES....

Bon..

nous sommes gourmands, mais raisonnables...

si si....

donc, nous n'avons pas mangé tous les croquants d'un coup....

le lendemain, ils se sont sont donc trouvés recyclés dans la préparation d'un tiramisu...

pour le trempage des biscuits,

j'ai encore une fois utilisé le thé " jardin bleu" de mon partenaire e délice.

il est à la fois fleuri et se fait discret....

pour la préparation de la crème

mélanger:

3 jaunes d'oeufs et

100gr de sucre au batteur,

ajouter 250 gr de mascarpone,

continuer à bien fouetter, et ajouter alors du jus de citron ( à doser selon ses goûts).

introduire alors délicatement 3 blancs d'oeufs en neige ferme.

monter alors le plat:

biscuits trempés:

puis crème, puis biscuits, puis le reste de crème...

après quelques heures au frais,

pour la touche finale, une fois encore un dessert à deux couleurs:

pépites caramélisées d'un coté,

et coulis de myrtilles ( produits régionaux)...

y a plus qu'à se régaler....

avant de venir vous voir, je vous mets le lien pour voter pour jody:

http://www.duo-danonino.fr/?u=les-videos.aspx