On continue avec la promo poireaux...
avant hier, je vous parlais de mon velouté réalisé avec les verts des poireaux..
voici ce que j'avais préparé avec les blancs et les parties les plus tendres:
_ dans un premier temps, j'ai faire fondre à feu doux mes poireaux ( coupés en lamelles) dans un fond de beurre...
_Au moment de préparer la tarte, j'ai déroulé une pate feuilletée dans un moule à tarte.
j'ai étalé mes poireaux par dessus.
dans un saladier, j'ai battu 4 oeufs avec de la crème fraiche, sel et poivre.
j'ai versé ce mélange sur les poireaux,
puis j'ai recouvert la tarte de lamelles de st nectaire..
un petit tour au four...
et ..
bon appétit!!
et maintenant, je file de ce pas préparer le sapin avec les loulous!!!