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2013-09-30T14:44:00+02:00

TARTE AUX POIRES ET FARINE DE SARRASIN...

Publié par ma-ger-de

Dès que je peux, j'essaie de glisser de la farine de sarrasin dans mes préparations..

le tout est de trouver la juste dose car j'en ai un ici qui n'en est pas fan du tout,

il faut donc que ça reste discret...

 

et pour le coup, vu l'allure à laquelle il a dévoré cette tarte, je pense que les proportions étaient bonnes:

001-copie-8.JPG

 

voici ma recette:

 

pour la pate,

faire fondre au micro ondes

100gr de beurre,

puis ajouter:

 

60 gr de sucre,

100 gr de farine de sarrasin ( farin'up),

100 de farine,

1 oeuf.

 

mélanger à la fourchette; la pate est molle ce qui est du à l'utilisation du beurre fondu.

mettre la boule de pate dans le plat et étaler à la main.

placer au frais le temps d'éplucher les poires, ce qui permettra à la pate de durcir un peu et aux bords de mieux se tenir.

 

préchauffer le four.

une fois que les poires sont épluchées et tranchées, sortir la pate du frigo.

étaler en fond de pate de la confiture d'abricot, mais de manière très fine, moi je le fais avec les doigts.

disposer les poires.

pour le nappage, j'utilise de la confiture diluée dans un petit peu d'eau.

et pour contenter le coté gourmand de chacun, j'ai saupoudré une partie de la partie d'un peu de cannelle...

 

cuire à environ 170°...

miam!!!

002-copie-6.JPG

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commentaires

cerise sur le pinceau 03/10/2013 19:16


hum t'imagine même pas comment tu me donnes trop envie  d'une tarte aux poires!!!! j'adore ça!!!!!!

cactus & tartine 02/10/2013 10:33


humm ! une tarte maison !! ça sent bon !

valie 01/10/2013 19:38


Les poires j'aime les manger cuisiner et dans une tarte comme la tienne ! HMMMMM


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS

Gégette 01/10/2013 17:00


stop !!! j'ai trop faim là !!!


mdr !!


bisous ma germaine


 

toutoune 01/10/2013 16:04


coucou magerde! voila une bien jolie tarte et tant mieux si elle a fait fureur! je suis aussi dans la tarte aux poires
en ce moment! il y en a tellement au jardin! en tous cas bravo elle est superbe! gros bisous


toutoune

Miamana 01/10/2013 15:51


Bises ma jolie!

Maria Dora 01/10/2013 14:37


Je n'emploie pas de farine de sarrazin sauf pour les galettes bretonnes que j'adore , ta tarte a l'air délicieuse , bonne semaine Magerde , bisous 

sandra 01/10/2013 14:30


une belle tarte j'espère que tu en referas! à bientot pour la dégustation!

danielle 30/09/2013 23:42


coucou ma Belle


MIAM MIAM ta tarte yin et yang !! MDR !!


trop bon la tarte aux poires !!


recette adoptée et mise de coté !!! HIHIHI !!


gros bisoussssssssssssssss ma belle


danielle


 

Babette 30/09/2013 22:42


J'aime pô les tartes au poires... et j'aime pô la canelle...


hi hi hi !!!! bisous ma belle !!!

ma-ger-de 01/10/2013 08:06



mdr!!!!!!!! bon ben régime alors hein?!!! bisous ma belle!!!



tricotitine 30/09/2013 22:35


miam, miam.....

Amie'lie 30/09/2013 21:38


Lol, je faisais comme toi : de la cannelle sur une partie seulement. Un bien joli dessert, bonne soirée. 

lolo 30/09/2013 21:08


hummm trop bonne ta petite tarte ! aux poires miam miam ! bises

martine 30/09/2013 20:46


elle a l'air délicieuse ta tarte... humm...


Bonne soirée et gros bisous


martine

JOe 30/09/2013 20:44


Ben ta pâte doit ressembler à une pâte sablée mais encore meilleure non? Merci pour la recette. Bizzzzzzzzzzzz

Nawel.B 30/09/2013 20:26


Une bien belle et delicieuse tarte, j'en prendrai bien un ti bout


Bisous et tres bonne semaine

Miamana 30/09/2013 19:59


Mmmmmmmmmmmm, une terrible tentatioon!!!!

sylvie 30/09/2013 19:48


hummm que ça doit etre bon !!


j'en bave sur le clavier .....


bisous et bonne soirée


sylvie

gridelle 30/09/2013 19:33


coucou !! tu vas bien? elle me plait drolement ta tarte!!!

Virginie 30/09/2013 18:24


Ohhh miam !!!!!


Y'en a plus, j'suis sûre !!! lol !


Bisous !

Danaou 30/09/2013 17:49


j'aime beaucoup ce goût rustique de la farine de sarrasin... Ta tarte doit être bien bonne... à suivre !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou

THOREZ Dominique 30/09/2013 17:27


Bonjour Rachel. Miammm que ça doit être bon. Ca tombe bien j'ai des pommes donc je vais faire. Merci à toi Bises Amitiés Dominique T

ma-ger-de 30/09/2013 18:08



tout plein degros bisous!!!



ZAZA 30/09/2013 16:55


Miam Germaine, cela a l'air appétissant. Tu es devenue une adepte de la farine de sarrasin.....!!!!  Bises et bonne fin d'après midi. ZAZA

hmk 30/09/2013 16:29


j'adore les poires merci

la nonna 30/09/2013 16:18


quelle jolie tarte, bisous ma germaine

ginette 30/09/2013 16:15


hum, elle m'a l'air très appétissante. bisous

7 à la maison 30/09/2013 16:13


Hummm miam miam


Bisoussssssssssssss tout plein


Mumu

albertine30 30/09/2013 16:13


Super bonne idée ta recette mais j'ai plus de poires, elles sont toutes soit en confiture soit au congel. pour l'hiver mais  je note la recette de la pâte ....Bisous, joëlle

Sonya 30/09/2013 16:08


j'aimerais bien goûter


oh comme ça me fait saliver


gros bisous et très belle semaine

chacha 30/09/2013 16:04

tiens ma fille aussi est pas trop fane de farine de sarazin, voilà une bonne façon de la passer, parce qu'ici j'ai un pot qu'il faut vraiment que je passe, bonne j ournée

Méline 30/09/2013 15:59


J'aime beaucoup travaillé la farine de sarasin mais en général je la coupe avec un peu de farine de blé (2/3 - 1/3), ta tarte me semble très conviviale et savoureuse, j'essaye volontiers ta
recette, elle est superbe ! bravo !


Excellente fin de journée de lundi, bisous
Jacqueline

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