TARTE AUX ENDIVES CACHEES...

Nous ne sommes pas fana des endives cuites,

alors pour s'y habituer doucement, je les ai camouflées un peu, et tout le monde en a mangé...

j'ai fait revenir 5 oignons émincés jusqu'à ce qu'ils se colorent...
j'ai ensuite ajouté deux endives en lamelles.
j'ai laissé cuire à couvert, puis, dans les dernières minutes, j'ai augmenté le feu et enlevé le couvercle pour sécher...

ensuite, j'ai battu 4 oeufs avec 2 cas de mon mascarpone et 1/2 fromage carré ( style maroilles).
j'ai mélangé mes légumes à tout ça , puis versé cette prépa dans une pate feuilletée étalée dans mon moule à tarte...

la pate étant beaucoup trop grande, j'ai coupé les bords,
puis, sur le dessus de la tarte, j'ai alterné bande de pate et lamelles du 1/2 fromage restant...

au four!!

en passant à table, on ne dit pas ce qu'il y a dedans...
et...

bon appétit!!