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2013-11-03T13:21:00+01:00

TARTE AUX BLETTES GRATINEE....

Publié par ma-ger-de

Et voilà..

les vacances sont terminées,

la maison a retrouvé son effectif au complet..

et je reprends donc le chemin des fourneaux ( et de la machine à laver et du fer à repasser, etc....)..

 

Hier encore une belle ramasse dans le jardin:

un gros plat de haricots verts, des courgettes, et une grosse brassée de blettes.

Je les ai blanchies histoire qu'elles tiennent  moins de place au congel, et je m'en suis servie pour faire cette tarte:

 

007-copie-7.JPG

 

un régale, elle a vraiment eu franc succès...

 

pour la préparer il vous faut:

une pate feuilletée,

de jeunes blettes,

125 gr de ricotta,

125 gr de mascarpone,

2 oeufs,

sel, poivre,

fromage à raclette.

 

_ dans un premier temps, couper les blettes en petits morceaux et faites les bien blanchir. Les meinnes sont rouges, et le fait de les ramasser jeunes fait qu'on utilise vraiment tou: pas de fil, vert hyper tendre...

_ les mettre ensuite à égoutter.

_ pendant ce temps, étaler la pate feuilleté dans un moule à tarte.

_ mélanger la ricotta, le mascarpone et les oeufs. Saler, et surtout poivrer de bon coeur, les blettes adorent ça.

_ disposer les blettes sur le fond de tarte, puis napper du mélange " crème".

_répartir par dessus des lamelles de fromage à raclette

006-copie-10.JPG

 

 

 enfourner à 180° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée...

et servir chaud!!

 

009-copie-9.JPG

 

un seul mot:

 

terrible!!!

Voir les commentaires

commentaires

barbara 07/11/2013 11:29


j'adore la tarte aux bettes, avec le fromage a raclette ça devait être slurpement bon !! bisous

Gégette 05/11/2013 10:15


super idée, je note !!!


bisous ma germaine !

Miamana 04/11/2013 17:29


Excelente soirée ma Germaine! Lol!

Valie 04/11/2013 13:54


OH QUE OUI ELLE A L'AIR TERRIBLE !


Bon courage


GROS BISOUS


DOUX LUNDI



lolo 04/11/2013 08:11


Je crois que je n'ai jamais mangé de blettes ! Il faudrait que j'essaie rien et je crois que pour une première je testerai bien une tarte ;) bisous !

Babette 04/11/2013 07:01


Bon courage en ce jour de rentrée !! gros bisous !!

danielle 03/11/2013 20:35


coucou ma Belle


une bien belle recette  , mais dommege , on aime pas les blettes  !!! LOL !!


piouf !! demain reprise de la couse  !!


gros bisousssssssssssss ma Belle


danielle

ma-ger-de 03/11/2013 20:57



pfff!! m'en parle pas!!! bisous!!!!!!!!



la nonna 03/11/2013 19:47


une super recette de la germaine ,bisous

MissParker 03/11/2013 19:37


Merci Rachel


Bisous, bonne soirée

Miamana 03/11/2013 19:02


Tu me donnes faim!

Amie'lie 03/11/2013 18:59


Miam, j'adore les blettes, je les cuisine en gratin, hélas, je ne bénéficie que de celle que mes voisins me donnent gentiment ! A quelle chance j'ai d'avoir des voisin aussi adorables ! La
prochaine fois je testerai en tarte, il faut savoir varier les plaisir, bonne idée, à bientôt... 

Danaou 03/11/2013 18:47


tu dis terrrible ? je dis Génial !!! Tu as tant de blettes ?


Va falloir que je photographie mon unique pied... Toi mourir de riiire, fais gaffe !


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


danaou

ma-ger-de 03/11/2013 20:54



lol!! ben en fait, mon homme sème des vertes ( six ou sept pieds)..mais comme il s'en sert beaucoup pour faire de la soupe, du coup j'en ai jamais assez pour mes gratins. 


Alors l'an dernier je me suis offert un paquet de graines rouges, et du coup, je me les sème: quelques une au printemps et d'autres fin juillet pour bien tirer tard dans la saison... après je
n'arranche pas mes pieds: au printemps, ils refont quelques petits feuilles le temps que les nouvelles grossissent, du coup on en bénéficie en attendant.... jusqu'à ce qu'elles montent en
graines.. bisous la miss!! là j'en ai une bonne dizaine de pieds en service...



Maria Dora 03/11/2013 18:09


Merci Magerde pour la pépette Madigane , elle est a croquer comme ta tarte d'ailleurs qui doit étre délicieuse avec tous ces ingrédients ! Je veux bien croire qu'elle est terrible ( en calories
aussi je supposse ! ) Bonne soirée et bonne semaine , bisous 

ginette 03/11/2013 15:46


hum, j'en ai l'eau à la bouche!!! bisous

chacha 03/11/2013 15:46

elle me tente vraiment ta tarte ici il n'y a plus de haricot et la dernière ceuillette je ne les ai pas trouvé aussi bon, mais il me reste encore des blettes, je vois que la rentré rime avec
beaucoup de rangement pour toi. Bon courage alors.

ma-ger-de 03/11/2013 17:17



alors pour les haricots, uen astuce de mon homme: il les a semés fin aout, et dès que ça a commencé à baisser en lumière et température, on leur a mis un voile d'hivernage... du coup ça les tient
au chaud et ça produit encore.. je pense qu'on aura encore une belle rammsae la semaine prochaine mais après ce sera stop... bisous!!



Sonyaaaaaaaaaaaaaaa 03/11/2013 15:20


tu boucles les vacances avec une délicieuse recette


que du bonheur


Belle fin de journée


bisous du dimanche

hmk 03/11/2013 15:08


merci à toi bisous

canelle 03/11/2013 14:48


je fais souvent cette recette mais sans la ricotta


c'est un délice


bonne après-midi


bisous

ZAZA 03/11/2013 14:30


Une recette qui me plait bien... Bises et bon dimanche. ZAZA

Mélanie 03/11/2013 14:18


Je crois que j'en ai jamais mangé!


Bon dimanche!

Nini68 03/11/2013 14:15


A n'importe quelle heure tu arrives à me mettre l'eau à la bouche !!!


Bisous ! Bon après-midi

Assia 03/11/2013 14:10


Coucou mon amie, j'espère que tu vas bien toi et ta petite famille! J'aimerai bien avoir une part pour mon repas , elle est très appétissante bravo:)Plein de bisous

joyce et lulu 03/11/2013 13:42


coucou ma belle bon courage !!!


désolé les blettes et moi on est pas copines !!! mais mr il aime !!!


douce journée - biz-

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