Bien sur en rentrant du pays basque, nous étions chargés de fromages..
hi hi ça vous étonne?
et dont un gros pot de fromage de brebis frais...
crémeux à souhait, gouteux mais très doux à la fois..
sauf que ben voyage aidant, il a fallu activer sa consommation...et comme il n'était pas tout seul dans le frigo à nous faire envie, je l'ai utilisé en cuisine..
et sans aucun regret car le résultat a été un franc succès...
pour la préparer il vous faut:
1 pate feuilletée,
5 oeufs,
120 gr de fromage de brebis frais,
du sel, du poivre,
et quelques blettes préalablement blanchies.
_ Ecraser le fromage frais et lui mélanger les oeufs un à un. Assaisonner à volonté ( les blettes supportent bien le poivre)..
_ Dérouler la pate et la déposer sur le fond d'un moule à tarte, garnir de blette, napper du mélange précédent...
et c'est tout!!
tout simple non?
un passage au four à 180°...
et on se régale:
la butineuse 28/05/2014 11:11
cerise sur le pinceau 27/05/2014 16:47
stef 26/05/2014 09:44
Amie'lie 25/05/2014 11:48
Miamana 24/05/2014 22:02
Juliette 24/05/2014 14:44
Valie 24/05/2014 13:32
tricotitine 23/05/2014 23:09
ma-ger-de 24/05/2014 08:38
Son,ya 23/05/2014 22:31
Danielle 23/05/2014 22:03
ma-ger-de 24/05/2014 08:36
lynda 23/05/2014 21:44
Miamana 23/05/2014 19:06
martine 23/05/2014 18:59
alice 47 23/05/2014 18:51
ma-ger-de 23/05/2014 21:28
Casse- bonbec 23/05/2014 18:28
albertine30 23/05/2014 17:56
ma-ger-de 23/05/2014 21:27
Maria Dora 23/05/2014 17:48