TARTE AU ST NECTAIRE....

Alors là, moi je vous le dis....

une vraie folie....

oui, je recommence avec mes tartes..

mais celle ci sort de l'ordinaire:

l'idée m'est venue en faisant la tarte bressane....

d'une preparation sucrée, voici ce que j'ai fait:

d'abord, il faut préparer la pate en mélangeant:

1 sachet de levure de boulangerie ( express),
50 gr de beurre fondu,
1CAc de sucre,
200gr de farine,
1/2 verre le lait salé.

cette pate est très molle et se touille à la fourchette, on ne se salit même pas les doigts.

ensuite, garnir un moule à tarte de papier sulfurisé, et verser la pate .
la laisser lever au moins une heure, la mienne a levé deux heures.

préchauffer le four,
pendant ce temps, préparer des lamelles de st nectaire.

prendre le plat avec la pate, et la touiller un peu en surface pour qu'elle présente de petits creux,
verser par dessus la moitié de la préparation suivante:

1oeuf et 3 cas de crème, sel , poivre bien fouettés

disposer des lamelles de st nectaires et verser le reste de la prépa. enfourner à 200°:



une petite part?

Je pense que ça doit être très bon avec toute sorte de fromage: maroilles, reblochon...;