2010-02-14T14:39:00+01:00

TARTE AU BOUDIN...

Publié par ma-ger-de 14 Février 2010 à 02:39 PM

Envie de changer un peu du boudin à la poêle ou en feuilleté...

Une recette qui a du du succès, bien que mon joss ait trouvé que le croustillant du boudin poêlé manquait..
pour ma part, je trouve que c'est plus agréable à manger ainsi car on ressent moins le gras et que c'est beaucoup plus léger...

j'ai donc préparé le mélange suivant:

300gr de boudin épluché et écrasé à la fourchette,
4 oeufs,
5 cas très bombées de fromage frais

j'ai versé ce mélange sur une pate feuilletée...
et sur une partie de a garniture, j'ai rajouté quelques morceaux de pommes
( je suis la seule ici à apprécier le mélange pomme/boudin)

et la voici à la sortie du four:

Voir les commentaires

Catégories : CUISINE - …

commentaires

sagweste 16/02/2010 13:27

c rigolo je viens d'acheter du boudin nir pour en faire ce soir avec une compote de pommes grossière justement ;o)
bisou
sag

AurelieW 16/02/2010 13:06

finalement avec mes boudins, j'ai fait une tarte tatin pommes boudisn €

ma-ger-de 18/02/2010 22:54

lol!!!

Juliette 15/02/2010 15:56

Ce qui veut dire que tu as mangé la moitié de la tarte ! lol !

ma-ger-de 16/02/2010 22:02

chut!!!!lol

Les Poupées de Geny 15/02/2010 15:33

Bravo pour cette recette...j'adore le boudin noir aux oignons
bises....Geny

AurelieW 15/02/2010 12:30

ah ben oui tiens, c'est une très bonne id€€ aussi

domicuisine 15/02/2010 08:22

quelle belle idée, moi j'adore le mariage boudin noir-pommes, j'peux avoir une tite part ??? ;-)
bizzz

souad 15/02/2010 06:05

je connais pas mais ca a l'air bon

Nawel 14/02/2010 23:34

Heuuuuuu!! désolé mais j'aime pas le boudin!! je ne peux pas!! mais elle est très belle ta tarte!
Bisous

Maria Dora 14/02/2010 23:10

Mon mari se serait régalé il adore le boudin noir , ! Je préfére le boudin blanc , et j'essayerais ta recette avec du blanc et des pommes ! Le fondant au chocolat , ce n'est pas ma photo je ne l'ai
pas encore essayé ! Mais je le ferais et mettrais la mienne ! Bonne nuit , bisous
Bonne semaine

mamounette paca 14/02/2010 22:19

Bon là..................je clique partout.............et je passe!!
bisous ma reine!!

Sourour 14/02/2010 21:19

bonsoir mon amie passee un bon dimanche bisous aux enfants mom va bien bisous

Jessica 14/02/2010 20:43

Moi qui adore le boudin... Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

Maiwenn 14/02/2010 19:19

C'est marrant car en se rendant sur les blogs, on s'aperçoit qu'il y a des choses qu'on ne cuisine jamis comme le boudin !!! Bonen soirée, bises !

Isabelle 14/02/2010 19:08

Cette façon de cuisiner le boudin me plait assez .....
Bonne soirée !

loulou 14/02/2010 19:07

lol magerde fait du boudin !
domage que j'aime pas le boudin sniff
bisous

Marishka 14/02/2010 17:38

Bonjour Germaine
Tiens une autre façon de cuisiner le boudin ! je n'y aurais pas pensé.
Il faudra que j'essaye ça doit être plus léger.
Bonne fin de journée en ce jour où l'on fête les amoureux!
Gros bisous Marishka

louiza 14/02/2010 17:02

Très bonne St Valentin et bon dimanche$$$

bibi68 14/02/2010 15:17

Alors là, j' en suis bouche bée, j' ai du boudin, je m' en vais essayer ce soir même !!!!!!

amaryves 14/02/2010 15:06

T as essayé dans des feuilles de brick comme j'ai le blanc dernièrement.?...( une compotée de pommes, boudin noir, moutarde, c'est divin!!!)