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Le blog de ma-ger-de

Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...

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2010-02-14T14:39:00+01:00

TARTE AU BOUDIN...

Publié par ma-ger-de 14 Février 2010 à 02:39 PM

Envie de changer un peu du boudin à la poêle ou en feuilleté...

Une recette qui a du du succès, bien que mon joss ait trouvé que le croustillant du boudin poêlé manquait..
pour ma part, je trouve que c'est plus agréable à manger ainsi car on ressent moins le gras et que c'est beaucoup plus léger...

j'ai donc préparé le mélange suivant:

300gr de boudin épluché et écrasé à la fourchette,
4 oeufs,
5 cas très bombées de fromage frais

j'ai versé ce mélange sur une pate feuilletée...
et sur une partie de a garniture, j'ai rajouté quelques morceaux de pommes
( je suis la seule ici à apprécier le mélange pomme/boudin)

et la voici à la sortie du four: