Envie de changer un peu du boudin à la poêle ou en feuilleté...
Une recette qui a du du succès, bien que mon joss ait trouvé que le croustillant du boudin poêlé manquait..
pour ma part, je trouve que c'est plus agréable à manger ainsi car on ressent moins le gras et que c'est beaucoup plus léger...
j'ai donc préparé le mélange suivant:
300gr de boudin épluché et écrasé à la fourchette,
4 oeufs,
5 cas très bombées de fromage frais
j'ai versé ce mélange sur une pate feuilletée...
et sur une partie de a garniture, j'ai rajouté quelques morceaux de pommes
( je suis la seule ici à apprécier le mélange pomme/boudin)
et la voici à la sortie du four:
2010-02-14T14:39:00+01:00
TARTE AU BOUDIN...
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