Cette fois ci, ce n'est pas les fonds de tiroirs que j'ai faits, mais les fonds de bac à légumes...
Il m'en restait quelques uns, un peu fripés, plus très fermes, mais encore consommables.
J'ai donc utilisé:
1 oignon,
1 échalote,
1 morceau de courge butternut,
1 courgettes,
4 carottes,
1 gousse d'ail,
4 tpmates,
3 petites pdt,
sel, et une branche de thym.
J'ai fait revenir oignon et échalote dans ma cocotte
puis, j'ai rajouter mes légumes en petits morceaux...que j'ai laissés revenir aussi. j'ai alors ajouté l'ail, me suis demandé ce que j'allais bien pouvoir mettre d'autre, et mon Jody est revenu du jardin en me disant: " tiens maman, je t'ai ramassé du thym."..
ni une, ni deux, le thym, dans la cocotte..
lourde responsabilité pour mon loulou....
on va voir ce que ça peut donner.....
J'ai largement recouvert d'eau, laisser siffler 20mn, et bien mixer ( en retirant le thym avant).
j'ai servi avec du cantal rapé pour faire encore plus paysan...
et ben c'était trop bon!!
2009-10-15T12:59:00+02:00
SOUPE DE VIEUX LEGUMES AU THYM...
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