SOUPE DE CREPES....

Et oui, mère soupe que je suis....

c'est donc en potage que mes lanières de crèpes ont terminé...




dans un cocotte, j'ai fait revenir 2 oignons...

pendant ce temps, j'ai rapé:
1 pdt,
1 courgette,
1 carotte
comme la carotte était petite et que ça manquait d'orange, j'ai ciselé 3 fleurs de courgette congelées...
quelques haricots verts coupés en petits bouts...

j'ai rajouté tout ça à mes oignons, puis j'ai assaisonné avec:

1 gousse d'ail écrasée,
1 cas d'aneth ciselée
1 cac de rai,
1cac de grianes de moutarde,
1 cat de gingembre de madasgascar

( vous trouverez ces trois épices dans la boutique de mon partenaire:
le tour du monde en épices..)

j'ai ensuite largement recouvert d'eau, ajouté un cube de bouillon de poule et laissé cuire.
peu avant la fin de la cuisson, j'ai rajouté mes lanières de crèpes....

une soupe originale avec laquelle on s'est vraiment régalé...
à refaire sans modération...
le plus dur étant d'avoir des restes de crèpes!!!


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